从监测数据来看，白条猪目前已经持续7周连涨，批发价涨到了53.15元每千克，周比提升了9.54%。正是猪价的持续高涨，很多人已经将猪肉认定为奢侈品，不敢再继续购买，而从2018年的非瘟开始，猪肉的价格就已经持续性的上涨，到了去年10月份价格涨到了40元一斤。尽管从今年的2-5月份，猪价接连下跌了14周，一斤猪肉卖出了20元左右，但和以往的10元猪肉来看，依旧有很大差距。
如今的猪肉再次出现了上涨的势头，从6月份开始，肉价跟着上涨，批发价突破50元大关，消费者很是苦恼，尽管夏天的猪肉摄入量不是太多，但猪肉依旧是餐桌上不错的美味。而猪肉的价格上涨，还因5月份的生猪价格跌到了最低点，市场一斤跌破20元，很多猪农为了怕亏本，只好选择将其卖掉才行，养殖行业的惜售情绪依旧比较高，标猪的供应一直很紧张，猪价自然是会止跌反涨。
同时进口肉的进购量也在减少，且冻肉进入市场的速度变缓，总体的猪肉价格迎来了反弹提升。当然受市场的消费需求持续增加，比如说地摊经济、工厂复工等，这些都让肉价有了反弹上涨的基础。
正是猪肉的价格不断上涨，大家购买的意愿减少，很多人不愿意去购买品尝，反而会去购买海鲜、鸡、牛羊、鱼等替代品，不少肉店老板抱怨，根本就没几个人购买猪肉，过去10点就能卖光，但如今就算一天也难能卖出去一头。
王阿姨表示，如今的超市猪肉价格又迎来了上涨，前腿瘦肉的价格达到了35元每斤，五花肉以及里脊肉的价格都超过了40元一斤，她本想购买2斤猪肉回家包饺子吃，儿女计划晚上来家里看看，但没想价格太高了，她只好退而购买一斤猪肉，多买上一点芹菜，不然的话还真的吃不起猪肉。
王阿姨感慨。早知道在5月份时多买上一些猪肉了，当时的价格普遍都很便宜，一斤才22元，如果那时候买上10斤存在冰箱内，今天就不怕吃不起肉了。
刘老伯也在一旁感慨，如今的猪肉价格涨得太多了，涨得都不敢吃了，幸亏一个月能领5000多元养老金，不然真不敢吃猪肉。像我们一家无肉不欢的，孩子也都爱吃，不买猪肉感觉怪怪的，但价格涨这么多，实在是无法理解。
从目前各地的猪肉行情来看，整体的猪价直逼40元，很多消费者都在抱怨，希望今后的猪价别再继续上涨了。不过对于养殖户来说，猪价长得越高，那其中的利润也就越高，一头猪可赚上2000元。
不过近期的生猪价格接连下跌4天，猪肉价格却依旧没有下跌的趋势，不少专家预测，8月份猪肉价格应该会有所下跌，主要受学生放假的影响，而到9月份过后，随着出栏的猪肉增多，到时候降价幅度会更大，到时候就能有肉可吃。
