生猪价格走势受市场影响因素较大，所以猪价走势一直不太稳定。养殖行业里有一句话叫做“高三年低三年，涨涨跌跌又三年”，生猪养殖由于门槛较低，市场价格高涨跟风养殖现象就会出现，当市场生猪供大于求，猪价自然就会出现上涨，而反之的话，猪价就会不断走低，这就是我们所说的养殖周期。那么是什么原因导致生猪价格的大涨大落？
通常来说，生猪价格涨跌都需要一个循环循进的一个过程，不可能突然出现较大范围的涨跌。但是凡事都有例外，那就是由于生猪养殖是一个密集型的过程，猪瘟疫情也是时有发生，一旦出现较大的猪瘟疫情，对生猪市场价格也会造成较大的冲击。就像当前的非洲猪瘟，就是影响猪价涨跌的主要推手。
自去年八月份第一例非洲猪瘟在我国出现以后，直到现在大大小小的猪瘟疫情已经发生了150多起，其导致120万头生猪直接扑杀，间接造成的生猪产能去化更为严重。根据农村农业部6月份发布的存栏数据显示，截止到6月底，全国生猪存栏数量环比下降了5.1%，同比下降了25.8%，更为可怕的是，由于猪瘟疫情没有疫苗，目前生猪存栏下降还在持续，直接导致下半年生猪供应缺口也会逐步加大。
所以进入8月份以来，国内生猪价格不断屡创新高，多地猪价突破十一元关口，猪肉平均价格也突破了26元/公斤，特别是生猪比较紧缺的广东，广西地区，猪肉价格近期不断暴涨，最高价格卖到了30元一斤，猪排更是卖到了羊排的价格35元一斤，而且由于短期内猪肉缺口还在持续，猪肉价格还有进一步上涨的可能。
由此可见非洲猪瘟对国内的生猪产业影响会有多大。不光造成了生猪存栏数量的大幅下降，更是直接导致猪肉价格屡破新高创造了新的记录。另外由于猪瘟疫情的还在持续，养猪户补栏复养信心不足，有可能会引发下半年猪价继续飙涨。所以导致当前猪价大涨大落的主要原因，我们认为就是因为非洲猪瘟这个罪魁祸首！
