从去年以来，猪肉一直是中国物价走升的主要推手，但情况正在发生变化。
国家统计局10日上午将公布5月份物价数据，多家机构均预测居民消费价格指数(CPI)有望时隔9个月重返“2时代”。而其中主要因素之一，是猪肉对CPI的拉动作用正逐渐减弱。
CPI年内下行通道或开启
今年政府工作报告提出，全年居民消费价格涨幅3.5%左右。而在前4个月，CPI同比涨幅分别为5.4%、5.2%、4.3%、3.3%。
这意味着，若要实现预期目标，就必须保证今年剩余时间内物价运行保持平稳态势。
对于即将公布的5月份物价数据，植信投资首席经济学家兼研究院院长连平表示，食品价格尤其是猪肉价格回落将进一步拉动CPI走低。
他指出，今年2月以来，猪肉价格同比增幅从135.2%降至96.9%，对CPI同比拉动从3.19%降至2.36%，同期CPI同比从5.2%降至3.3%。预计5月猪肉价格涨幅对CPI同比拉动将进一步下降至2%左右，带动CPI降至3%左右。
而除猪肉外，当前也不存在其他支持CPI维持高位的新涨价因素。4月份CPI同比上涨3.3%，其中翘尾因素约为3.2%，新涨价因素约为0.1%;5月份翘尾因素预计仍为3.2%，在新涨价因素支持力度不足的前景下，CPI有望继续回落。
中信证券首席经济学家诸建芳观察到，高频数据显示主要食品价格仍在回落，作为刚需消费品，价格回落通常解释为供给回升。5月份猪价环比下降幅度较4月有所扩大，28种重点监测蔬菜价格环比也与生猪价格呈现相同走势，7种重点水果价格环比较上月小幅上升，但预计仍不妨碍整体食品价格同比持续回落。
与此同时，在非食品方面，居民消费需求仍在疫情后恢复过程中，预计整体波动幅度有限。如医疗机构、服装价格环比仍低于季节性表现。总体而言，5月份CPI同比预计为2.9%左右，基本确立年内下行通道开启。
华创证券首席宏观分析师张瑜则表示，5月份猪肉和蔬菜价格月环比跌幅均接近历史极值，猪肉下跌10%，蔬菜价格下跌13%，除水果价格受东南亚疫情影响小幅上涨外，菜篮子价格整体大跌拖累CPI走势。预计当月CPI受食品价格带动或继续下行至2.5%左右。
猪肉价格逐渐回归常态
高位回落之后，“天价猪肉”今年还会否卷土重来?
在前不久的全国两会“部长通道”上，农业农村部部长韩长赋曾承诺，“一定会确保小康之年老百姓的碗里不缺肉”。
从近期猪肉价格走势看，这一承诺正在兑现。
农业农村部数据显示，全国猪肉批发均价已从2月中旬每公斤50元的阶段高点降至当前每公斤不到40元。全国猪肉零售均价比最高点下降近四分之一，每公斤降了约13元。
韩长赋在两会期间回答中新社国是直通车记者提问时还给出“定心丸”称，当前生猪生产恢复势头不错，实现今年生猪生产目标可以预期。他并透露，官方高度重视生猪稳产保供，出台了一系列政策措施。从去年10月开始，能繁母猪存栏止降回升，已连续7个月恢复增长，生猪存栏也连续3个月增长。
对于猪肉供给后续形势，中金公司发布的一份报告预计，未来猪肉供给将继续增长，需求缓慢回升，促使猪肉价格和养猪利润逐步回归“常态”。
报告称，当前生猪养猪利润尽管从高点回落，但仍然远高于历史平均水平，将继续激励养猪企业和养殖户扩产。最近万科等房地产企业布局生猪养殖引起关注，大企业进入养猪行业将带来产能进一步扩张。从需求方面看，疫情结束后猪肉需求将逐步回升。但此次疫情对餐饮业冲击较大，餐饮需求可能回升较慢。此外，夏季进入猪肉消费淡季，或暂时抑制猪肉消费需求，短期内猪肉价格可能继续走弱。
值得一提的是，尽管近期猪肉价格有所下降，但生猪生产完全恢复仍需要时间。
农业农村部畜牧兽医局局长杨振海此前表示，从全年猪肉供需情况看，虽然生猪产能恢复积极向好，但猪肉供应偏紧格局还没有根本改变。他直言，二季度猪肉供需还面临着生产基数低、进口不确定性增加、消费量回升三重因素叠加的压力。7月份后市场供应将逐步改善，但由于下半年节日多，消费拉动力也更强，猪肉价格高峰可能出现在9月份前后。
不过分析认为，从总体来看，随着生猪生产有序恢复，供求关系逐步改善，猪肉价格重新大幅上涨可能性较小。
根据农业农村部市场预警专家委员会4月份发布的《中国农业展望报告(2020-2029)》，从今年开始，国内猪肉供求关系将由偏紧趋向基本平衡。到2022年之后，中国生猪产能呈稳定增长趋势，预计2029年猪肉产量达到5972万吨。
