随着气温的升高，肉类市场逐渐进入季节性消费淡季，屠宰企业对猪源质量要求提高，目前屠宰企业成本及销售压力大，利润被压缩并出现亏损，屠宰企业屠宰量及收购价格均难有提高，加之储备肉、进口肉等因素打压，屠宰企业趁机减量压价收购，猪肉价格近期持续下跌。农业农村部公布的数据显示，猪肉平均批发价自5月15日以来，已经连续3日跌破40元/公斤，5月19日，猪肉平均批发价格报38.83元/公斤，创2019年10月8日以来新低，较年内高点跌幅已达23.56%。
值得注意的是，在猪肉批发价下跌的同时，仔猪价格却持续走高，4月29日，仔猪价格一度涨至100.69元/公斤，创年内新高纪录。在此情况下，外购仔猪成本占比提升，部分上市公司甚至预计单季度可能出现亏损。
猪企高管回应猪价下行
近日，在由中信建投主办的新希望六和投资者沟通会上，新希望六和管理层提到，2019年10月份以后，仔猪价格上涨，4月份猪的成本很高，但现在猪价是跌的，资本市场有部分投资者担心这种情况是否会导致单季度亏损，不排除这种可能性。
5月18日，生猪养殖龙头牧原股份召开了一次非常热闹的股东大会。相关财务数据显示，牧原股份97%营收来自于养猪，猪价波动直接影响其利润。对于投资者关注的近期猪价持续下行问题，牧原股份首先给予了回应。
据商务部监测，上周（5月11日至17日）全国食用农产品市场价格比前一周下降2.7%，肉类价格有所回落，其中猪肉批发价格每公斤38.91元，比前一周下降7.4%。这是猪肉批发价春节后首次跌破40元。
牧原股份董秘秦军认为，近期猪价下跌有三方面因素：一是近期需求较弱；二是市场中大体重猪较多，猪价下跌导致部分养殖户恐慌性抛售，猪肉供给增加；三是进口猪肉增加，一季度进口猪肉95.1万吨，同比增加1.7倍。
秦军说，猪价是决定公司发展速度的重要因素，猪价变动会影响现金流，公司将根据现金流的状况调整发展节奏，保证正常经营。另外，去年以来公司进行了大规模的人员招聘，员工总数已从疫情发生前的5万人增至目前的8万人。
楼房养猪是否推升成本？
今年1月，温氏股份的第四代猪场——楼房养猪正式落地；时隔4个月后，牧原也开始加入楼房养猪大军。
牧原高管表示，目前对楼房养猪采取比较谨慎的态度，只开工建设了内乡的楼房养猪项目，以此为试点，待试验成功后再进行推广。目前来看，楼房猪舍在设计方面有较多突破，运用了较多的智能化技术。
公司副董事长、常务副总裁、财务负责人曹治年介绍，根据财务测算，楼房猪舍的固定资产投资比传统的平铺猪舍要高20%至30%，但是楼房猪舍的使用寿命更长，而且由于协同效应，楼房猪舍的人工效率和土地利用效率更高。所以综合测算下来，出栏生猪的头均成本和平铺猪舍相比并未增加。
秦军介绍，从发展战略来看，2020年工作重点一是快速扩大养殖产能，二是扩充屠宰产能。数据显示，牧原股份预计今年生猪全年出栏1750万至2000万头，同比增幅超过70%。
对于屠宰产能的规划，牧原肉食总经理徐绍涛表示，河南省内乡县、正阳县在建屠宰场预计在7月底、8月初投产，规划产能各200万头/年。目前，公司重点规划区域在东北、河南、山东。
超强“猪周期”就此结束？
根据农业农村部数据，能繁母猪存栏首次环比转正出现在2019年10月份，按照能繁母猪产能传导周期推算，生猪供给增加理论上应该出现在2020年8月份，在8月份之前，猪肉供给仍将处于下降通道。
华西证券认为，当前阶段，养殖户抛售行为实际上是对未来一段时间猪肉供给的透支，猪肉价格暂未进入趋势性下降阶段。华西证券预计，随着国内新冠肺炎疫情的逐步平稳，复工复产稳步推进，猪肉消费回暖，猪价有望在5月迎来探底回升的关键节点。
万联证券也表示，我国疫情控制稳中向好，复工复产顺利进行，餐饮消费逐渐恢复，随着近期各地复学的有序券开展，需求有望拉升。短期由于疫情及天气影响消费，叠加供给端的阶段性恢复，猪价或将继续下跌，但下跌空间有限。
招商证券分析指出，猪价大跌是由于当前本身处于消费淡季，同时便宜的进口肉在一季度大量到港，叠加大猪不断抛售使得当前猪价阶段性承压。后期随着复产复工逐步推进，消费端有望逐渐改善，而供给端是确定性环比降低的，同时进口受到新冠疫情的影响，后续到港量或出现下滑，猪价有望逐步回升。
