最近猪肉价格跌了，这让农民养殖户，有点忧心。养猪虽然现在是农村养殖户纷纷看好的致富方式，但养殖信心建立的并不容易，经历了猪价的大跳水，然后又有非瘟，加上这次的疫情，能坚持养猪的农民这一路真心走的是步步惊心。
然而在湖北神农架林区出现野猪的非瘟疫情之后，最近10天左右，又连续出现了3次非瘟，最近的一起是在乐山市五通桥区冠英镇查获的一辆来自外省的生猪运输车中，共载有生猪111头，死亡7头。这三次生猪调运出现的非瘟让不少农民养殖户产生了惶恐心理。怕非瘟会“二次爆发”。
随着惶恐心理随之而来的，就是猪肉价格的下跌。有人说这是因为非瘟的到来，产生了养殖户恐慌，所以抛售。也有人认为是市场上的生猪过多，而消费不足，产生的下跌。还有人说是疫情影响，人们都不出门消费了，加之价格过高，使得原本吃猪肉的人们现在改吃其他肉类了。更有人说，是屠宰企业复工后，市场供应过剩，从而导致了价格的下跌。
不过，有一条消息或许被大家忽略了，在3月12日，农业农村部、公安部联合下发《关于打击“炒猪”行为 保障生猪养殖业安全的通知》，通知中明确，对“炒猪”行为严厉打击，保障生猪养殖业安全，并加强行刑衔接。
“炒猪”到底是个啥？现在社会炒作已经不新鲜了，有炒房的，也有炒商铺的，不过“顶风炒猪”或许你没听说过。
自从2018年8月，我国发生非瘟疫情以来，有些地方就出现了“炒猪”。所谓的“炒猪”主要流程是：“炒猪团”先向养殖场或者养殖户的猪场、猪群周边丢弃死猪，或者是投放带有非瘟的饵料，进而散布传播养殖场发生疫情的消息，让养殖户或者农场主产生恐慌心理，然后大幅压低生猪价格，从而赚取剪刀差。这种“炒猪”方法，是涉嫌违法的行为。
虽然一直在打击“炒猪团”，但还是有着不少地下“炒猪团”在运作，尤其是跨省的生猪私下交易屡禁不止。“炒猪团”最常用的手段就是将客车进行改装，从而逃避检查。还有的“炒猪团”在调运手续和检验检疫证明方面，大动手脚，甚至用金钱买通稽查人员。
“炒猪团”为了获取利益，不择手段制造社会恐慌，短期内受到恐慌心理支配的养殖户，会大量的清栏出栏，直接后果是造成生猪价格的快速下降，后续进而产生价格断崖。“炒猪团”正是低买高卖，在断崖后卖出，赚取中间暴利。
“炒猪团”看似炒的是猪，其实害的是人。我国跨省生猪调运有着严格的管制，一般是需要“两证一标”才能从事。“炒猪团”于是采用假冒、买通等手段，除了可能将非瘟传播之外，极有可能成为病猪、死猪的传播温床，危及生猪食品健康，伤害了市场秩序。
对于“炒猪团”，国家建立了行政和刑罚两套方式打击。任何人都可以根据线索举报，奖励金额在3000元到10000元，对于特别重大举报者，更是有着30000元奖金。对非瘟及时上报，对病猪严格普查，让“炒猪团”无猪可炒，是解决之道。
不过上有政策下有对策，“炒猪团”的花样也不断的翻新，所以养殖户在遭遇“炒猪团”的时候，一定要沉着冷静，多问自己几个“为什么”，保障自己的合法权益和生猪安全。
