2018年至今,中国养猪业整体受到非洲猪瘟疫情的影响,使产能一度下降一半甚至更多。但是,中国养猪产能毫无疑问会恢复,只是用多长时间的问题。灾难带来了痛苦,也带来了重生。恢复之后的中国养猪业已经不再是原来那个中国养猪业了。
2021年之后的快速恢复
2020年初的额外黑天鹅——新冠病毒——虽给中国养猪产业的复产带来了一些延迟,但知名咨询机构GIRA预测,中国养猪业在2021年以后将进入快速的恢复期,高额的利润以及政府的重视将对养猪业的恢复产生强力的推动。资金更雄厚、生物安全设施更完善的大企业将成为复产的主力。
中小养殖户的退出
非洲猪瘟疫情已经并将持续的迫使中小的养猪场退出行业,这与俄罗斯发生非洲猪瘟之后的行业走势类似。由于中小养殖场的猪只存栏少,致使无法分摊高成本的生物安全措施和先进技术,使中小猪场面临的风险更高、竞争力更低,而不得不主动退出行业。伴随退出的还有围绕这些养殖场的周边产业。
猪肉进口
非洲猪瘟造成的猪肉短缺给全球很多养猪国家带来丰厚利润,特别是西班牙和巴西。当前这些国家养猪行业利润的增加并非来自效率的提升或产量增加,而只是单纯的市场转移。短期之内,中国的猪肉进口还将增长,但这个市场的持续性取决于中国国内复产的速度。
总之,中国养猪业将以更现代、更高效的形式回归,恢复后的中国养猪业再不是以前的模样,而是生产力更高、竞争力更强。或许产量再不会达到2014年的高峰,因为那时开始即使没有疫情猪肉消费量也已经在下降。持续高昂的猪肉价格也会使促进其他类型蛋白质行业的发展,使消费者形成消费其他类型蛋白质的习惯。