今年的春节假期受新冠病毒影响，拖延至2月10日，截止目前，仍有多数企业还未开工，而开工的企业多数选择在家办公。再来看看生猪市场，开工的屠宰企业虽然有所增多，但是开工率整体仍位于低位水平。养殖端出栏量不多，叠加交通受阻，供应端猪源整体偏紧，支撑价格上涨。
全国及不同地区外三元生猪均价
据猪易数据显示，春节后猪价整体呈现上涨。外三元生猪均价从1月28日的32.67元/公斤上涨至2月8日的34.87元/公斤，整体涨幅6.73%。近日东北猪价接连攀升涨幅尤为明显，2月1日—8日，猪价上涨1.52元/公斤。
东北猪价继续明显上涨。辽宁屠宰厂收购价在35.4—36.4元/公斤，与昨日相比上涨0.4—0.8元/公斤，规模场生猪出栏价36—37.2元/公斤，与昨日相比上涨0.4—0.6元/公斤。吉林屠宰厂收购价在34—35.4元/公斤，与昨日相比上涨0.6—1.0元/公斤，规模场生猪出栏价在35.2—37.2元/公斤，与昨日相比上涨0.2—0.6元/公斤。黑龙江屠宰厂收购价33元/公斤，结算价34.4元/公斤，与昨日相比下跌0.2元/公斤，规模场生猪出栏价在34—35.6元/公斤，与昨日相比上涨0.4—0.6元/公斤。
而目前消费来看
全国主要批发市场猪肉成交量
近三周全国主要批发市场猪肉成交量呈现连续下滑态势。近一周全国主要批发市场猪肉成交量为5400.19吨。猪肉消费量大幅下滑主要原因有两个，一是节后居民对猪肉需求减少，二是受新冠病毒影响，工厂开工学校开学延迟，部分批发市场关闭。
综合来看，猪价整体继续上涨。春节前生猪存栏较多，年后可供上市猪源不多，而且受政策影响，多地道路封锁，对生猪流通也造成严重影响，市场猪源更加偏紧，对猪价形成支撑。
但是终端猪肉市场需求持续低迷，屠宰企业开工水平依然低位，或限制猪价上涨空间。
