猪价上涨主要是受非洲猪瘟疫情影响，生猪产能下降较为严重所致。去年10月份开始的生猪基础产能大幅下降，按照生猪生产规律，导致从今年六七月份开始，生猪市场供应明显减少，价格加快上涨。
但是仔细的分析，我们不难发现，此轮周期行情为双重因素助推猪价上涨，行情走势总体符合市场供求规律。
我国生猪价格波动具有较为明显周期性特征，本轮生猪价格于2018年5月份跌至周期低点后，步入新一轮上涨通道，之后受非洲猪瘟疫情影响，生猪产能下降明显，猪价短暂调整后持续较快上涨。
所以说，这轮猪价上涨，是非洲猪瘟疫情与周期性因素叠加的结果，才造成了看似异于以往的周期走势，实则有规律可循。
最近猪价已经成为了街头巷议的话题。猪价大涨，供给紧缺，物价承压，怎能不让人们焦心呢?猪价是供需关系决定的。猪价大涨，那肯定是供给大缺。现在官方披露生猪存栏比同期下降30%多，当然，很多业内人士认为实际也许更多。供需早已严重失衡，猪价除了涨，确实没有别的出路了。
但是，猪肉事关国计民生，可以影响CPI，涨得太高，有关部门自然要管。
猪肉对于大多数国人来说是“刚需”，即便有替代，可也只能是替代部分消费。中国的猪肉产量和消费量均居世界第一，占50%，我国每年消费猪肉约5400万吨。所以，凭借进口、还是冻肉储备以及复产等综合因素加在一起，也不能短期内快速的解决缺口问题，因此，业内认为春节前猪肉紧缺状态难解。
