人均猪肉消费“锐减”36%，24年猪价何去何从？

据官方最新消息了解，2023年国内人均猪肉消费水平在23 5公斤，猪肉在肉类消费的占比从63 3%降至49 1%，相比2014年人均猪肉消费量36 8公斤，下降36%！

如何把小时候的猪肉味道找回来？徐子伟研究员揭开猪肉风味的秘密

目前，我国90%养殖的生猪都是外来品种，长期以来对其高瘦肉率和高生长性能的追求，导致猪肉风味及营养品质渐受国人抱怨。另一方面，现在生

从“扩大豆”又回到了“稳大豆”，背后释放了哪些信号？

今年一号文件发布得要比往年早，往年一般都是在过完年后才公布，而今年却在年前就公布了。早公布也好，大家了解了，心里也就有数了。

临近收尾，玉米却突现跌势，怎么回事？

马上就过年了，年前玉米的购销也基本结束了，虽然说在1月的下半月行情里，玉米走出了一个相对不错的局面，但还是有点小遗憾的。

专家：建议从三方面优化生猪产能调控机制

2024年中央一号文件指出“优化生猪产能调控机制”。农业农村部农村经济研究中心农产品全产业链监测预警分析团队成员聂赟彬表示，这是自2020年以来中央一号文件第5次指导生猪产能。

春节后猪价易跌难涨，生猪养殖企业苦练内功

春节前是猪肉销售旺季，1月下旬生猪价格迎来环比上涨。2月4日，国家统计局发布数据显示，根据对全国流通领域9大类50种重要生产资料市场价格的监测，2024年1月下旬生猪（外三元）价格为15元 千克，较1月中旬上涨9 5%。

2023年我国畜产品市场形势及2024年展望：猪价总体低位运行

2023年生猪市场供应宽松，猪价总体低位运行，除8、9月份季节性上涨外，基本处于下跌趋势。全年生猪均价15.40元/公斤，同比下降19.0%。生猪价格自2022年11月份持续高位回落，至2023年1月跌破成本线。

猪价涨跌调整，玉米豆粕低位拉扯，养殖利润回升或限制生猪产能去化的积极性？

春节在即，近期，国内猪价呈现“过山车”般的走势！从市场反馈来看，1月13日猪价跌至13 3元 公斤左右，2月1日猪价触及16 27元 公斤左右，截止目前，外三元猪价徘徊在14 82元 公斤上下！

上涨基本到“顶”了，玉米市场要开跌了吗？

越是临近年根儿，市场的变化越多。前两天猪价突然猛跌，闪了市场的老腰，结果猪价还没稳当呢，玉米也开跌了。玉米和生猪吧，其实很多方面是比较相似的。比如，两者基本都属于年前阶段性有涨势，但是年后熄火的概率很大。

一会儿涨了，一会儿又跌了！猪价大跌大涨的逻辑是啥呢？

猪价“过山车”式的表演又开始了。前两天猪价突然大跌，说实话把市场都给跌懵了，根本还没反应过来怎么回事呢，猪价很快就又涨了。