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还有不到四天的时间就到元旦了，猪价利好频出，在周末短短的两天时间内就冲破34元/公斤，直至今日猪价还在大幅上涨。据猪好多数据监测显示，今日全国外三元生猪均价为34.92元/公斤，较昨日上涨0.28元/公斤。
从全国监测的31个省市来看，今日猪价全面上涨，湖北是今日涨幅最大的省市，较昨日上涨0.49元/公斤。有不少人认为猪价这是要趁着年底最后的“小尾巴”继续保持涨势，我们先来分析下近期猪价上涨的缘由：
第一“缺猪”信号再度释放。储备肉的投放似乎恢复了一周一投的频次，按理来说猪价应是顺势下跌，但反观市场效应不明显。由此看来，市场供应处于趋紧的节奏，尤其是快到年底，大体重的生猪货源更为稀缺。
第二官方表示，猪价春节期间还有震荡上升的可能。11月份，能繁母猪存栏同比已连续6个月增长，生猪存栏同比已连续5个月增长，预计元旦春节期间猪肉供应量比上年同期明显增加，猪肉价格在春节前受需求拉动可能小幅震荡上升，春节后企稳回落。说明了猪价在春节前回调的可能性不大，这势必会引起养殖户的挺价情绪。
第三年底备货，屠企“抢猪”大战一触即发。猪价再涨，有不少养殖户的出栏意愿不高，继续保持挺价惜售的态度，屠企被迫提价收购，而且大猪的价格在未来可能会“剑走偏锋”。因为屠企对大猪的采购意愿更为强烈，大猪的价格明显高于标猪的价格。就市场存栏来看，大猪的比例不高，“抢猪”似乎已成必然。
第四天气因素。冷空气再度来袭，势必会给生猪运输带来麻烦，屠企采购难度增大，会被迫提价收猪。值得注意的是，事情具有“双面性”，养殖户可能面临卖不出猪的情况，可能会出现区域性抛售降价的可能，养殖户还是根据实际情况合理安排出栏。
就此来看，这波上涨应该还能维持一段时间，在元旦期间，随着消费高峰的来袭，猪价有望继续保持涨势。
就全国而言，南北方的猪价差正在逐步收窄。从供给端来看，北方屠企虽处于亏损，但市场生猪供给仍较为紧张；从需求端来看，双节消费旺季，给猪价带来利好。在供给短缺，需求向好的前提，一周内猪价或将继续上涨，也就是说元旦期间，猪价或有可能突破20元！你觉得呢？
还有一个不容忽视的原因，成本问题。在今年下半年，养猪成本一直备受大家关注，目前养猪业已经进入高成本时代，朱增勇表示明年猪价常态水平将保持在15-18元/公斤。
这也就意味着今年的猪价没有那么快走低，从目前的成本数据来看，现下，自繁自养的成本从年初的14元/公斤上涨到15元/公斤以上，外购成本从年初的18元/公斤涨到26-27元/公斤。且饲料成本处于劣势，在大环境下，非洲猪瘟、新冠肺炎、饲料禁抗、劳动力成本上升等因素致使生猪养殖成本被推高，同时也是支撑猪价继续走高！
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