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一粒种子可以改变一个世界，一项技术能够创造一个奇迹！正是国家各级领导们对畜禽产业的持续、高度的关注，才有了一系列相关政策的发布，才有了中国畜禽产业的蓬勃发展！
种业是国家战略性、基础性核心产业。作为畜牧业发展的“芯片”，畜禽种业，是畜牧业发展的核心要素，也是畜牧业竞争的焦点。为助力我国畜牧业加速转型升级，提升我国畜禽种业的自主创新能力，温氏股份联合世信国际会展集团策划、组织的2020世界种业论坛于2020年12月11日在广州香格里拉酒店盛大开幕，18场专业论坛2天集中举办，130余位国内外嘉宾齐聚广州，分享新知成果。本次大会的达到了农业农村部种业管理司、广东省农业农村厅的大力支持，得到了广东省六大行业协会的支持，得到了全国畜禽种业和畜禽养殖业领域的高校、研究所、企业、行业组织等单位的支持。
农业农业部种业管理司孙好勤副司长，广东省农业农村厅郑惠典一级巡视员，云浮市政协副主席、云浮市人民政府毛海明秘书长，中国工程院院士、西北农林科技大学张涌教授，全国畜牧总站计划统计处杨红杰处长，广东省农业农村厅种业管理处刘中国处长，新兴县人民政府伍树全副县长，畜禽育种国家工程实验室主任、中国农业大学杨宁教授，中国农业大学张沅教授，动物营养与饲料科学广东省重点学科负责人、华南农业大学江青艳教授等领导出席了大会开幕式。
大会开幕式由温氏股份董事长温志芬先生主持。云浮市政协主席、云浮市人民政府毛海明秘书长及广东省农业农村厅一级巡视员郑惠典先生、农业农村部种业管理司孙好勤副司长在开幕式上发表了致辞。
云浮市政协主席、云浮市人民政府毛海明秘书长
毛海明秘书长首先对各位专家、领导及来宾的到来表示欢迎，对本次大会的召开表示祝贺。毛海明秘书长表示，作为广东省最年轻的地级市，云浮市积极响应国家政策、贯彻落实习近平总书记的重要精神。今年前三季度，云浮市全市农林服务业产值达到222亿元，以7.2%的增速位列全省的第二。目前云浮市正在大力支持新兴县建设示范县，温氏集团作为新兴县本土企业，在推动种业创新能力的提升、促进种业产业化集成发展等方面发挥了积极的引领作用！云浮市将全力以赴推进国家现代农业产业建设、着力我国种业和畜禽产业的高质量发展！
广东省农业农村厅一级巡视员郑惠典先生
郑惠典一级巡视员在开幕式上表示，“国以农为本，农以种为先”！广东省作为我国畜禽生产的主要省份之一，生猪家禽种业在我省畜牧业发展中占有举足轻重的地位。2019年，由华南农业大学和温氏集团等单位共同完成的高效瘦肉型种猪新配套系培育与应用项目获得国家科技进步二等奖。本次盛会以现代新型种业发展为核心，以健康高效发展共享为主题，搭建行业交流新平台，探讨行业发展新途径，也是我省畜禽种业再发展的新起点。我们有条件、有信心、有决心将广东省打造成为我国畜禽种业的硅谷，不断增强企业竞争力和品牌的影响力，为企业发展带来新的机遇，插上腾飞的翅膀！
农业农村部种业管理司孙好勤副司长
孙好勤副司长认为这次盛会是首次系统展示世界畜禽种业创新成果、交流创新经验、共商未来发展大计的全球性盛会！孙好勤副司长表示，种业是农业发展的根基，是国家战略性、基础性、高新技术核心产业。在国家的大力支持下，我国自主创新体系建设迈上了新台阶，形成了相对完善的原产地与异地保护相结合、国企保护与遗传材料保存相补充、国家和地方相衔接的区级遗传资源保护体系。广东省是我国开放的前沿阵地，培育并成长了如温氏集团等一批现代种业企业，为我国畜禽种业发展作出了积极贡献。希望今后能继续加快创新发展，发挥好国家畜禽种业产业园的辐射带动作用，为我国畜禽种业高质量发展作出更大贡献！
在报告环节中，印遇龙院士做了题为《提高地方猪瘦肉率的策略》的主题演讲，由助理尹佳代为汇报。
尹佳先生主要从影响猪瘦肉率的因素、生猪产肉增效策略两方面完成了报告。
报告中，尹佳以澜沧小瓜冬猪为例，认为瘦肉率每提高5%，每头猪的利润将增加300元。因此，提高地方品种猪的瘦肉率是提升我国养猪业效益亟需解决的重要问题。
影响猪瘦肉率的因素有哪些呢？
1、猪只品种：不同品种的猪由于遗传基础和驯化目的等不同，导致其生长发育速度不同，品种效应导致猪的胴体瘦肉率显著低于引进品种，且同品种不同品系间瘦肉率也存在差异。
2、猪只性别：数据表明，不同性别、是否阉割，都会影响猪的脂肪沉积。一般情况下，公猪瘦肉率高于母猪和阉公猪。
3、饲养方式：不同生长阶段，营养需求不同，饲养方式也顺势变化。为了兼顾生猪胴体瘦肉率和生长速度，采用合理的饲喂方式是提高瘦肉率和猪肉品质的重要手段。50-60kg以前，供给高能量、高蛋白饲料以保证增重；60-90kg期间，应限制能量水平的供给以保证瘦肉率。
4、生长阶段：猪只在不同生产时期由于生理状态不同，其瘦肉率不同，小猪长骨，中猪长肉，大猪长油，因此把握最佳出栏时间可以获得最佳瘦肉率。
此外要控制饲养密度、合理组群，合理的饲养密度有利于猪的生长和休息。
温度也会影响猪的采食量和存活率，适于蛋白质沉积的环境温度是18～20%。
选择外观等特征特性符合传统消费需求、生产性能优良的地方猪，开展经济杂交、充分利用杂种优势，科学提供营养，改善饲养管理技术，建立防疫程序，适时出栏，是提高生猪瘦肉率的可行措施！
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