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“感官印记”在断奶仔猪上的价值真的存在吗?“感官印记”的效果到底如何呢?

猪相关 2022-11-18

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仔猪在断奶后24-48小时内拒食是很常见的现象,这种断奶应激会严重影响仔猪的生长性能表现。为提高新断奶仔猪的采食量,“感官印记”是经常被提到的一种做法,即通过在母猪哺乳料和仔猪开口料中添加同一种风味物质,让新断奶仔猪将教槽料和母猪在味觉上联系起来,以起到提高新断奶仔猪采食量的目的。

仔猪在断奶后24-48小时内拒食是很常见的现象,这种断奶应激会严重影响仔猪的生长性能表现。为提高新断奶仔猪的采食量,“感官印记”是经常被提到的一种做法,即通过在母猪哺乳料和仔猪开口料中添加同一种风味物质,让新断奶仔猪将教槽料和母猪在味觉上联系起来,以起到提高新断奶仔猪采食量的目的。那么,“感官印记”的效果到底如何呢?堪萨斯州立大学的研究团队,采用双因子试验设计,研究了在哺乳阶段(母猪添加风味物质/不添加)以及在保育阶段添加风味物质对仔猪生长性能的影响。

 

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试验采用双因子试验设计,即:母猪处理(添加风味物质/对照),仔猪处理(添加风味物质/对照)。在产房阶段,对于添加组来说,母猪在妊娠110天,开始在饲料中添加风味物质,直至断奶,仔猪在约19日龄时断奶,进入保育阶段。在断奶后0,3,9,17,24,31,38天收集数据测定断奶仔猪的平均日增重,平均日采食量以及料重比。

 

结果发现:

 

1. 饲料中添加风味物质的母猪,其仔猪断奶重较对照组更高,而且这种体重优势贯穿整个试验期。

 

2. 在整个试验期(断奶后38天),如果在母猪料中添加风味物质,那么其断奶仔猪在保育阶段的平均日增重,平均日采食量,以及体重更高。整体来看,在保育阶段添加风味物质与否,对仔猪生长性能无影响。

 

3. 添加风味物质与否对仔猪断奶后开始进食的时间没有影响。

 

由以上结果来看,根据“感官印记”的原理,在母猪哺乳料和仔猪开口料中添加同一种风味物质的做法,效果似乎并没有认为的那么好。当然,这一结果也可能与试验中所采用的风味物质组成有关,而且在本研究中,仅采用了一种风味物质进行试验,没有进行横向比较。因此,关于”感官印记“的价值,还需要进一步讨论验证。

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