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“过冬前下跌，我养猪十几年没见过这样。”12月26日，韶关新丰养殖户陈叔感慨道。
今年的猪价如坐过山车，跌宕起伏。养殖户还没开始沉浸于赚钱的喜悦，猪价又跌回去了。
行情宝数据显示，1月13日生猪（外三元）价格为14.26元/公斤，环比下降21.05%。
可以注意到，猪价从去年10月下旬开始持续下跌，到12月下行速度加快，12月初猪价还在20元/公斤以上，月底就跌穿“20大关”。
业内人士表示，当前市场猪肉严重供过于求，导致猪价持续下跌。
多名养殖户均表示，养猪越来越没底了。
陈叔在韶关新丰县经营养猪场，一养就近二十年。但他养了这么多年猪，还是头一回遇到过冬前猪价下跌的“奇景”，“一般冬至前行情是最好的，今年太奇怪了，闻所未闻。”
临近春节，猪肉消费需求强劲，养殖户会趁机卖个好价。没想到，今年年底猪价不涨反降。
陈叔说：这两年养猪行情不好，他的养猪场规模从500多头缩减到300多头。“最近猪价很不稳定，十天前还卖10.07元/斤，不过这两天猪价回暖，最贵的能卖到14.78元/斤。”
陈叔的养殖成本在8元/斤左右，尽管目前猪价仍能覆盖成本线，但他表示，一来这两年“亏伤”了，二来猪价不稳定，养殖成本也越来越高，“在缩减人手、降低饲料成本的情况下，也不期望能挣钱，只当作有活儿干打发下时间。”
同样经营了二十多年养猪生意的黎健（化名）则没那么幸运。
黎健是粤西某养猪场的负责人，养殖规模共30万头左右。行情好的时候，一年能挣上亿，但今年亏得一塌糊涂，“一般来说，如果去年养猪是亏钱的，今年猪价上涨，我能把去年负债对冲掉，但今年我已经亏了大几千万了。”黎健称，踏踏实实靠养猪养家糊口的养殖户其实并不希望猪价大起大落。他算了一笔账，如果养殖成本在8.5-9元/斤，猪价若维持在10-11元/斤，那么一头约250斤的出栏猪能赚300-500元。
“但今年是猪价最不正常的一年。以往猪价都基本按着规律去走，要是下行就一路下行，但今年猪价极其不稳定，一会儿高一会儿低，较难预测。”黎健表示，所有人都以为年底猪价好，都压着猪不出栏，并且二次育肥，想博个好价，谁知道行情让人大跌眼镜，“单单过冬前这一波行情我就亏了一千万了。”
回想起当初养猪的日子，黎健称完全不能同日而语。“刚开始投资一两百万，就能养几百头猪，但现在养猪成本越来越高，打比方养一头能繁母猪，六七年前只需要投入1万，现在起码得3万。”
黎健感叹，从配种到生猪上市得一年时间，中间投入非常大的人力和物力，但毛利率只占养猪产业的20%多，下游的加工、屠宰及终端零售毛利率占比却超过70%，养殖户的回报非常低。他认为，若要保证消费者能吃到优质、价格合理的猪肉，又要保障养殖户的利润，得解决流通环节问题，将产业利润公平分配，提高养殖户的积极性。
对于明年的行情，黎健表示信心不足，完全没底，“这行情谁也看不懂”。除了30万头猪，黎健的养猪场还有200多号员工，他表示，“只能走一步，看一步”。
年后虽供需矛盾突出，但屠企现已加大分割入库
目前按照这样的行情来推测，春节前生猪或难以销完，标肥出栏量拖延至年后，将进一步加大年后的供需矛盾。
眼看年关将至，猪价跌跌不休，在饲料款、员工工资、兽药款等几重重压之下，养猪人再也扛不住，决定出栏的亦不在少数，先结清贷款欠款，缩减母猪、生猪产能，以保猪场正常运营。
从发改委1月9日发布猪粮比价进入过度下跌三级预警区间内容后，原先还压价缩量的屠宰企业和资本 ，已经等不了猪价进一步下跌，将开工率提高到40%以上，一些屠宰企业开始分割入库，部分分割品鲜销增幅加大。
发改委：预计2023年生猪价格波动幅度比2022年小
据国家发改委网站消息，国家发改委今日举行新闻发布会，介绍2022年我国稳物价工作成效和下一步工作安排。
万劲松表示，“我们关注到，受猪肉消费较往年偏弱、生猪供应阶段性增加等因素影响，近期国内生猪价格有所回落。各方分析认为，当前国内生猪产能总体处于合理区间，预计2023年价格波动幅度会比2022年小一些。国家发展改革委将会同有关部门继续紧盯市场动态，按照预案规定及时采取调控措施，促进生猪市场平稳运行。”
对于春节期间的稳物价工作，发改委近期进行了相关部署。
国家发改委价格司司长牛育斌表示，国家发改委近期又会同有关部门对节日期间保供稳价工作进行了再部署、再安排。强化监测分析预警。指导各地密切监测居民消费市场运行和价格变化，跟踪返乡、旅游人员流动情况，分析研判对城乡重要民生商品市场的影响，及时发现苗头性问题并作出前瞻性安排。二是压实“菜篮子”市长负责制。指导各地积极发挥保供稳价主体作用，梳理本地重要民生商品产需、储备等情况，提前做好充实储备、产销衔接和应急预案等准备。从近期调度情况看，各地重要民生商品供应充足、储备充实，市场价格平稳有序，能够保障广大城乡居民节日期间消费需求。（来源：时代财经、中国网）
