广告
刚刚，农业农村部正式公布最新的能繁母猪存栏量，已高达4379万头，超出正常保有量6.8%！这意味着将来最多有3600万头猪冲击市场！同时供需关系的巨变令人心惊，养殖户算错的不是行情，而是供需经济......
农业农村部正式公布
据农业农村部网站12月1日公布，2022年10月末能繁母猪存栏4379万头，相当于正常保有量的106.8%，产能大幅增加，处于黄色区域，环比增长0.4%，同比增长0.7% 。
至此，全国能繁母猪存栏量已连续6个月增加，从今年4月的4177万头大幅增长4.84%，共增加母猪200多万头！如果按PSY18的水平计算，意味着能多提供3600万头小猪，就算有部分仔猪夭折，最终新增的肥猪也在3000万头左右！
一般来说，能繁母猪的数量对应着10个月后的产能水平，以此来看，明年下半年5-9月的产能会处于较高水平，市场行情堪忧！
更进一步来看，如今的猪价行情对应着今年一月末的能繁母猪水平，当时全国母猪存栏为4290万头，比10月末少89万头。这意味着，明年8-9月的产能还会比现在高出一大截！大家可以仔细想想，现在的行情已经在亏损的边缘徘徊，如果在此基础上再大幅提升产能，市场怎能快速消化？行情怎能撑得住？
供需巨变，令人惊心
就算不问明天，简简单单看看今天，供需的巨变也同样令人惊心！
据农业农村部网站最新公布，2022年10月份规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量为2097万头，环比降低0.6%，同比降低30.6%。
屠宰量最真实的反映了消费行情，当期屠宰量大幅暴降30.6%，意味着全国人民的猪肉消费量比去年少了将近1/3，可见消费者对“高价猪肉”的抵触情绪有多浓烈！但这背后不仅是猪价上涨的原因，更在于“经济大环境、消费大环境”的不景气。
因此养殖户朋友一定要对消费行情抱以谨慎，不能拿着历年来的经验往现在照搬。因为一方面猪价变动大，另一方面疫情、经济形势也不一样。最能说明问题的，就是今年11-12月的行情遇冷！
按理来说，11-12月猪价上涨的基本原理和经验，是没有问题的！但我们会发现，以往的经验“不灵了”，眼巴巴看着消费提不上去了。
并且更扎心的是，猪肉的整体消费能力还会逐渐走弱！因为民众餐桌上的其他肉蛋奶产品占比正逐步增加，尤其未来随着预制菜、半成品肉食等杀进消费市场，对牛羊鸡肉的消费利好程度高于猪肉，这在于消费者一方面有了更多选择，一方面自己处理牛羊鸡肉的难度降低。
当然了，猪肉将继续是“第一大消费肉类”，并且猪肉还有一大优势就是“性价比”。从下图的“近5年猪肉消费量”不难看出：
当2018-2020年猪价猛然上涨之时，猪肉消费迅速下滑；
当2020-2021年猪价震荡回落之时，猪肉消费又迅速攀升。
显而易见，消费市场对“高价猪肉”支撑力度弱，国家的基本方向也是希望猪价往20元/公斤下走，认为当前猪价依旧处于“不合理区间”。国家发改委11月就指出，将密切关注生猪市场动态，继续择机投放中央猪肉储备；并且也表示，要促进生猪价格尽快回归至合理区间。
综上可知，我国猪肉市场的供需关系是不断变化的，千万不能再拿着“旧经验”来赌“新行情”，那样反而会让消费旺季变成如今的猪价危机，市场行情变化莫测，只有产能可以推测、只有增效降本是长存之道。
“增本降效”的陷阱
增效降本是每个养殖场的“长期事业”，并且越是行情好的时候，越是容易存在“增本降效”的陷阱。
据农业农村部最新公布，2022年10月份全国仔猪价格为45.62元/公斤，环比增长3.4%，同比大涨96.2%。
按照这个价格，今年买一头小猪的钱，去年同期可以买两头！越是行情高的时候，仔猪价格越高，但可怕的是——此时购入仔猪育肥，6个月后出栏却容易遇上低谷行情！最终导致养殖户“成本上升、猪价下降，亏损剧烈！”
自繁自养猪场的成本会好一点，但同样难逃“高价陷阱”。如2022年10月份全国二元母猪销售价格为43.66元/公斤，环比增长2.5%，同比增长15.9%。这个成本涨幅也并不小，并且遇到行情低谷后刹车难度更高。
所以说，行情大起大落中最受伤的永远是中小养殖户！从2000 年至 2020 年，我国年出栏99头以下的小户和散户，市场比重已从85.1%直线下降到 26.3%。并且未来随着养猪业规模化发展加速，对中小养殖户的长期经营能力是一场更大的考验。
中小养殖户长存之道
养猪规模化是大市场经济发展的必然导向，我国养猪业规模化率已从2017年的46.9%升至2022年的58%，2025年还会提升至65%。
养猪规模化带来的，将是三低——生产成本逐步降低、猪价波动逐渐降低、养猪毛利逐步降低。
因为总的来看，养猪企业之间的市场化竞争，必然以“成本”为导向；而随着成本的逐步降低，产能以及猪价的波动也会降低，最终导致形成“养猪毛利低、猪肉价格不高”的市场行情。
身为世界第一大猪肉消费国，咱们民生需要的是“猪肉便宜”，那么养猪业就必然朝着“薄利多收”的方向发展。在这个过程中，中小养殖户该如何长存呢？
笔者认为养殖技术不是养殖户重点突破的方向，因为现在的技术太廉价，只要养殖户愿意，无论是动保公司、饲料公司、合作社、大猪企都愿意提供技术，甚至提供“一条龙服务”。
养殖户真正需要的是“一破一立”：
破的是旧“跟风逐利养猪模式”，不要再猪价涨就扩张，例如买高价仔猪、二次育肥等，咱要明确一条真理——高价仔猪、母猪等，都是大猪企在找“接盘侠”！咱可千万别接它们的烂摊子！
立的是新“长期主义”思维，现在大猪企都已经树立起“长期思维”，明确表示不押注行情，保持一个长线作战的状态，不少养殖户也开始重视这点，这部分养殖户应该会脱颖而出。
可见，农民养猪不易呀！近10年来行业巨变，本质还是在于农业正变为商业！而大量老实本分的农民朋友，怎么可能在“商战”中战胜资本？因此养猪接下来进入“微利时代”，看起来像是坏事，实际上才是保障咱们养殖户的“护身符”，让大猪企给养殖户“挖坑”的机会更少！
真正只拼养猪，农民真不会输给谁！
