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猪肉价格后期会持续上涨吗?专家:理性看待猪肉价格上涨,及时出栏

中国新闻网 2022-09-28

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据中国国家发展和改革委员会监测,9月19日至23日当周,中国36个大中城市精瘦肉零售价格周均价比去年同期上涨30%,进入《完善政府猪肉储备调

据中国国家发展和改革委员会监测,9月19日至23日当周,中国36个大中城市精瘦肉零售价格周均价比去年同期上涨30%,进入《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度上涨二级预警区间。按照预案规定,中国官方将于本周投放今年第4批中央猪肉储备,并指导各地联动投放地方政府猪肉储备。

 

猪肉价格上涨

 

近期中国猪肉价格为何上涨?后期会持续上涨吗?

 

据中国农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测,2022年9月16日至9月22日,猪肉价格每公斤30.79元(人民币,下同),比去年同期上涨53.9%,比3个月前(2022年6月17日至6月23日)每公斤21.09元上涨约46%。

 

对于本轮猪肉价格上涨,中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥向记者表示,主要有三个原因。

 

一是随着中秋、国庆假期的到来,猪肉价格进入消费旺季,季节因素是本轮上涨的最主要原因;二是经过之前生猪产能调整,中国生猪过剩的问题得到解决,之前猪肉价格基数较低,猪肉价格回归;三是饲料粮价格上涨,导致生猪养殖成本上升。

 

李国祥表示,受近年来猪肉价格大起大落的影响,中国生猪市场炒作因素增多,猪肉价格周期波动呈现短期化。比如,今年六七月份的时候,猪肉价格还比较低迷,到8月以后就开始快速上涨。“针对这一变化,中国政府部门对生猪价格的调控手段也更加及时,通常在消费旺季前期、猪肉价格冒头上涨伊始就开始采取抛储措施进行调控,而不会等到猪肉价格大幅上涨之后再出手。”

 

针对近期猪肉价格上涨,国家发展改革委称,将于本周投放今年第4批中央猪肉储备,并指导各地联动投放地方政府猪肉储备。

 

中国农业农村部26日也召开会议,研究部署四季度生猪稳产保供工作,强调要加强生猪生产形势研判,要求采取有力有效措施,确保四季度特别是重大节假日期间猪肉平稳供应。

 

数据中心显示,9月27日,生猪(外三元)价格为每公斤24.39元。李国祥表示,生猪价格在每公斤22元左右较为合理,对于消费者和生产者都较为平衡,当前猪肉价格偏高。

 

对于后期猪价走势,李国祥表示,供给决定价格,当前中国生猪产能总体平稳,能繁母猪、新生仔猪、育肥猪存栏量均呈上升态势,市场供应有保障,加之政府及时调控,后期持续上涨的可能性不大。

 

猪肉价格

 

农业农村部表示,当前生猪生产和供应形势持续向好,能繁母猪存栏量处于正常水平,生猪存栏量连续5个月增长,规模猪场中大猪存栏量和新生仔猪数量均高于去年同期水平,后期上市肥猪充足、市场供应有保障。

 

李国祥建议,除了政府要及时出手之外,市场微观主体——生猪养殖者也要理性看待猪肉价格上涨,及时出栏,避免大涨之后更多人进场养猪带来产能过剩价格大跌,造成损失,市场健康稳定发展需要市场主体共同维护。

 

国家发展改革委表示,下一步将会同有关部门结合市场形势继续投放中央猪肉储备,必要时进一步加大投放力度,促进生猪市场平稳运行。


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