广告
全球气候恶化、新冠疫情的爆发以及海运的飙升导致饲料原料价格大幅上涨，供应紧张。这一困境已成为全世界的普遍现象。
2021年，我国正式发布了减少饲料中玉米和豆粕用量的指南。预计玉米消费量每年减少4500万吨，豆粕减少1200万吨。据统计，2021年前三季度，玉米在复合饲料中的占比从2017年的52%下降到38.8%，豆粕的比重从17.9%下降到15.6%。
本文介绍减少豆粕和玉米的使用以提高畜禽可持续性的方法
1、精准动物营养
在育肥猪生产系统中，饲料占总生产成本的60%至70%。精确饲喂可在很大程度上降低生产成本和提高猪只生产系统的可持续性。
精准饲喂包括实时向个体或猪群提供营养物质，以最大限度地提高营养利用率而不会降低性能。使用精准饲喂的猪可减少25%的蛋白质摄入，40%的氮排泄到环境中，同时增加近10%的利润。
2、替代饲料原料
–使用非传统饲料原料
使用当地的饲料原料和工业副产品，如麦麸、木薯、米糠、大麦、高粱、菜籽粕、棉籽粕、花生粕、葵花籽粕、棕榈粉、亚麻粕、芝麻粕和玉米加工副产品，可促进畜牧业可持续生产。然而，这些非传统的植物源饲料原料往往存在消化率低和抗营养因子含量高的缺点。表1显示了限制使用这些替代饲料原料的主要潜在问题。因此，通常需要使用NSP酶，蛋白酶和淀粉酶等酶来改善其利用率。
表1- 替代原料中的主要抗营养因子和NSP
–单细胞蛋白
植物蛋白的替代品是由细菌或真菌发酵产生的微生物蛋白。最近，我国的研究人员正在利用含有一氧化碳，二氧化碳和氨的工业废气作为主要原料，以乙醇梭状芽胞杆菌为微生物来生产微生物蛋白。最终产品的蛋白质含量超过80%，氨基酸的组成类似于鱼粉，优于豆粕。
这是一项非常令人兴奋的技术。这是朝着正确方向迈出的又一步——利用科学以更可持续的方式生产粮食，帮助我国养活自己。目前已完成了今年10000吨蛋白质产能的生产线建设，未来将进一步扩大产量，实现更广泛的应用。
