中国今年要求饲料全面无抗，在实际生产中，如果直接不用抗生素，最直接的后果就是保育猪腹泻，如何解决这个问题？我们看一下国外是如何应对的？
在北美等国家，无抗生素的猪的生产对营养方面提出了很大的挑战。
爱尔兰Teagasc动物和草原研究与创新中心的戴安娜·阿莱西亚博士说，从猪饲料中撤出预防性抗生素的长期后果知之甚少。但是，Alessia博士和她的同事们最近发现，去除这些抗生素是可能的，只是生产性能和健康水平略有下降，这可以通过改善畜牧业和使用肠胃外抗生素来解决。
加拿大食品检验局正在放松对饲料成分的某些监管限制。
无抗生素生产（RWA）
饲料显然也是成功生产无抗生素抗生素的重要方面。这样的饲料已经在世界范围内被开发了很多年，例如加拿大安大略省剑桥的大谷地堡垒公司。十多年前，大峡谷与加拿大最大的食品公司之一洛伯劳（Loblaw）合作，因为洛伯劳与生产商之间的饲料公司联络承包了洛伯劳的总统精选品牌“无烟”猪肉产品的养猪。
大谷强化者公司的单胃营养学家Bruce Schumann指出，RWA饲料的许多成分（益生菌，草药提取物等）促进肠道的良好发育和功能。“但是，由于在加拿大注册新细菌非常困难，因此关于益生菌的研究还没有很多。寻找市场上最合适的产品并将它们与益生元结合起来是一个问题。”
添加剂以越来越高的速度出现
Land O'Lakes公司中养猪技术创新的首席营养师Stacie Crowder指出，过去几年中，RWA饲料领域出现了许多添加剂，并且增长率越来越高，但成效有限。
这些添加剂包括：
酵母产品
有机酸
酵素
植物源
调味料
中链脂肪酸
发酵副产物。
克劳德说，他们的方法是专注于微生物组，肠道功能和免疫系统。她说：“我们的营养学家已经开始以一种新的方式研究饮食配方，正在采取一种全面的营养方法。” 多年来，饮食中的营养水平没有太大变化–主要区别在于这些营养的提供方式。由于了解消化率的差异是有价值的，这将导致人们更加关注成分的来源，这将导致更有效的饮食配方。”
Crowder还解释说，添加剂在低夹杂物含量下可能非常有效。她说：“养猪场的配方中，大多数饲料中的抗生素都包含在猪的营养中。” 这些配方非常复杂，饮食中的空间非常宝贵。这就是为什么包容和行动方式极为重要的原因。”
其他关键方面
在Alltech，断奶后RWA饲料开发的主要重点是使猪达到理想的胃pH值。加拿大Alltech猪技术联络员AiméRoy解释说，这将尽快开始消化酶的分泌，从而为病原体保留较少的未消化营养。Roy在RWA饲料生产中的另一个关键方面是霉菌毒素。
他说：“大多数时候，我们低估了霉菌毒素对免疫系统的负面影响。” 此外，“越来越多地认识到，控制氧化应激是充分发挥遗传潜能的一项重要策略。” 奥特奇美国养猪业务负责人罗素·吉拉姆（Russell Gilliam）指出，对于成功的RWA饲料开发和使用，该公司的“生产团队”发挥了重要作用，因为它们可以帮助该公司的营养和兽医团队及时了解所遇到的任何挑战，并迅速做出改变。在行动计划中成为可能。“有几家[猪肉生产]公司都非常成功地做到了这一点，我相信他们的许多成功源于确保团队中的每个人都参与进来，并且所有观点和想法都被视为具有计划的价值。放置到位。”
饲料显然也是成功生产无抗生素抗生素的重要方面。
应对饲料生产中的挑战
在使饲料最优化RWA生产中的猪的生产方面最具挑战性的方面，舒曼将呼吸道疾病列为长期存在的问题。他解释说：“尽管我们可以使用维生素E和硒等抗氧化剂来增强猪的免疫反应，并通过多种营养技术来照顾肠道，”呼吸道疾病仍然是一个严重的威胁。更好的环境控制和更好的饲养至关重要。”
舒曼认为，第二大挑战是为患有断奶后典型仔猪腹泻的仔猪开发饲料：“特别是因为该行业将限制可使用的锌量。” 罗伊（Roy）指出的另一个挑战是减少保育猪消化道中未消化的营养素，这些营养素可用于大肠杆菌等病原体的摄食。她说，为此可行的策略可能包括通过掺入合成氨基酸（例如缬氨酸）来降低粗蛋白含量。
展望未来
像所有饲料公司一样，大谷也在不断研究新原料。在加拿大，不久的将来会有更多的分析。Schumann解释说，加拿大食品检验局（CFIA）正在放松对饲料成分的某些监管限制，并且已经在国际上销售了很长一段时间的某些产品将在加拿大获得注册-特别是益生菌混合物和酸混合。
发酵产品的使用
舒曼认为，随着疫苗数量的持续增长，RWA的生产将变得更加容易。在他看来，同样重要的是使用干燥的发酵产品，以减少病原体引起的疾病挑战的严重性。这些产品可防止“群体感应”，在这种感应下，病原体会以一定密度感应自己的数量并被触发，从而在宿主体内引发疾病。就她自己而言，克劳德认为，动物生产中将更加关注“营养免疫学”，这意味着“对我们如何通过营养更好地支持动物免疫系统的了解”。
她还相信：“我们将看到非营养添加剂的增加，重点放在农场的健康，环境和生物安全以及食品安全上。到目前为止，这些还没有集中在饲料配方的营养方面，但是将来营养学家将在其中发挥关键作用。”
采访作者：Treena Hein
展望：
饲料要想真正做到无抗，还能保证仔猪的健康生猪，在国内目前来说还是一件十分困难的事情。对中国而言比较好的是，国外已经有十分多的经验供我们借鉴。虽然我们的无抗道路会很曲折，但相信也一定能实现！
