转变发展理念、研发适用技术、探索综合利用……近年来，各地积极推进畜禽养殖废弃物处理和资源化利用，不仅让畜禽粪污这一曾经最大的农业面源污染源转化为珍贵的宝藏，同时还让农村居民生产生活环境得到显著改善。
猪场“零排放”
在福建省福清市永诚华多种猪公司猪场内，半自动化机械将收集的养殖粪污喷洒至垫料上。这是福建首创的“异位发酵床”技术，发酵后的粪污可以作为有机肥源，并可以让养殖场实现污染“零排放”。新华社记者 林超 摄
“没什么味道吧?”刚迈入福建省永诚华多种猪公司的猪场大门，总经理薛永柱略带得意地问记者。
这家养殖场，没了曾经熟悉的“味道”。养殖栏内更令人吃惊。猪粪和尿液通过漏缝地板直接排走，地面干燥清爽。猪懒洋洋地躺在地板上，露出干净的肚皮。
永诚公司用的是福建省首创的“异位发酵床”技术，粪污通过预埋的管道，输送到另一个厂房的储液池内。只要轻轻按下按钮，一台半自动化机械就能将收集好的粪污撒到木屑、谷壳等垫料上，发酵后既是上好的有机肥原料，也是培养菌菇的优质基质。
薛永柱说：“原来每年要投入大量资金和药品对粪污进行无害化处理，实际上是用一种资源去消耗另一种资源，还是会有排放。现在全程实现了零排放，不用担心被人投诉举报了。”
进入新世纪，各地大兴养殖场，由于环保理念和设施滞后，带来严重污染。
“当时有一些养猪村，粪污就挖个坑存着，一下雨就污水横流、又黑又臭、苍蝇乱飞。”福建省畜牧总站站长黄宏源说。统计显示，2010年全国畜禽养殖业排放的化学需氧量达到1268.26万吨，占农业源排放总量的96%，畜禽粪污成为农业面源污染的主要来源。
福建省福清市一名农户走在有机火龙果园内。隔壁养猪场排放的沼液通过管道直供火龙果园使用，不仅实现全程零排放，还为果园提供了上好的有机肥。新华社记者 林超 摄
“这项决策太及时了!”听到总书记在中央财经领导小组第十四次会议上的讲话，黄宏源十分激动，立即着手福建省畜禽粪污资源化利用整县推进工程。
如今，受益于沼气、发酵、生产有机肥等粪污无害化处理方式的推广，全国许多畜牧大县从“脏乱差”变得“洁净美”。黄宏源所在的福建省，74个畜牧县已投入各级财政资金5.57亿元，全省畜禽粪污资源化综合利用率达88%，规模场畜禽粪污处理装备配套率达95.5%，走在全国前列。
农田现生机
“种地26年，还是头一回看见‘抢’地的。”村民暨猷满感慨万千。
不久前，福建省南平市水吉镇玉瑶村有21亩集体地由村民公开竞价承包，价格从900元一直加到1100多元。
就在3年前，玉瑶村每亩好地的租金不过300元，差一点的地白送都没人种。暨猷满说：“那是因为之前上化肥种一季水稻，地就‘没劲儿’了。现在上沼液啦，一年种3茬还肥得很。”
暨猷满所说的沼液，来自村里的一家规模奶牛场。通过新上的沼气工程设施，奶牛的粪污可以产生沼气，用来生火、发电和供热，沼渣可做有机肥，沼液还田肥力大。这些，全部免费提供给周边的村民。
福建凯圣生物质热电厂的工人在处理用来发电的鸡粪废弃物。新华社记者 林善传 摄
眼下正是播种玉米的季节，暨猷满和其他村民一起，顶着高温在奶牛场的沼液池旁等着拉沼液回去，10多辆小卡车排成了一条长龙。“到了12月种菜的时候，沼液都不够用，周边的村庄都来拉了。”
人靠五谷养，田靠粪土长。说起沼液的好处，当地村民们七嘴八舌聊起来：“用了沼液以后基本不用化肥，一亩地省下200元肥料钱”“用了沼液的地，种出来的菜新鲜，摘下来放几天都不会干”“土变得又松又肥，一亩水稻涨400斤”“肥力够了，种完水稻，还能种一茬玉米，再种一茬芥菜”……
据统计，我国每年养殖畜禽200亿头只，产生粪污30多亿吨。福建省畜牧总站高级畜牧师卓坤水说：“这些粪污用不好，就是最大的污染;用好了，就是珍贵的宝藏。”
