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进入6月份山东猪价震荡走高，14日猪价处于北方最高，全国均价排名第三的位置。不少低价猪源流入山东市场，山东从“外调”到“调入”的转变，引起业者关注，详情请看下文。
近期山东猪价持续走高，成为北方最高价。2022年初山东与河南猪价相差在0.20元/公斤以内，进入6月份山东猪价持续走高，14日山东外三元生猪均价为17.02元/公斤，较河南高0.59元/公斤，较全国均价高0.84元/公斤，价差拉到年内最高点，也成为了除去广东、浙江之外的，第三个高价省份。
猪价高位之后，云南、广西、山西等省份低价猪源开始流入山东市场。山东之所以成为高价，原因有以下三点。
山东是屠宰大省
根据肉产业协会统计，2021年山东省318家生猪屠宰企业总屠宰量为3182.45万头，环比增加85%，生猪屠宰量已经恢复2017年水平的82%。其中年屠宰2万头以下的生猪屠宰企业共屠宰108.53万头，占比3.41%，年屠宰2万-5万头的生猪屠宰企业共屠宰225.62万头，占比7.09%，年屠宰5万-10万头的屠宰企业共屠宰131.47万头，占比4.13%，年屠宰10万头以上的生猪屠宰企业共屠宰2716.87万头，占比85.37%。可以看出山东省的屠宰能力及规模程度都处于领先水平。屠宰厂主要分布在潍坊、临沂、青岛、烟台等地区，屠宰企业有华宝、龙大、万福、金锣、顺发、振翔等大型屠宰集团，省内日屠宰量在10万左右。
在养殖户普遍惜售的情况下，屠宰厂收购压力较大，加之各大屠宰厂竞争收购，对猪价是绝对利好支撑。
山东猪源供应紧张
山东主要养殖集团出栏量（单位：万头）
除了牧原集团、万福增量以外，其余公司6月份计划出栏量环比减少。散户出栏量持续偏紧，总体来说，6月猪源较5月份缩量，加之天气炎热，生猪增速缓慢，部分计划出栏的生猪因体重不达标，延期出圈。养殖场普遍对后市行情看好，惜售情况普遍，猪价易涨难跌。
值得一提，2021年10-12月份山东散户出现了集中去产能阶段，仔猪市场无人问津，同时冬季山东非瘟情况存在，导致产能缩减，6-8月份山东供应量仍处于紧张局面。散户减少、规模场缩量出栏，供应段对猪价上涨给予有力支撑。
企业原因
近期山东某屠宰厂白条订单量维持稳定，虽然屠宰厂处于倒挂阶段，日度亏损，白条价格上涨速度不及猪价，但订单量尚可，企业为保证正常客户，因此屠宰量高位，收购难度较大，被迫提价收购。
山东猪价偏高，终端销售乏力，猪价再涨难度较大，建议养殖场择机出栏。
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