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进入五月份后，湖南猪价虽经历了几次涨跌，但整体呈现平稳上升的状态，截至5月27日，全国外三元生猪出栏均价为15.69元/公斤，湖南外三元生猪出栏均价为15.63元/公斤，较4月29日上涨0.90元/公斤，涨幅0.06%。
五一期间，因广东生猪限调政策正式落地实施，外省猪源难以调入广东，使得广东猪价快速飞升，而对于湖南来说，由于地理位置的原因，郴州、永州都与广东相邻，且广东作为湖南省最主要的生猪调运市场，也因限调政策的实施，湖南往广东的外调优势也在缩小，跟广东省直接的价差也在不断的拉大。据Mysteel农产品数据监测显示，截至5月27日，广东省外三元生猪出栏均价为18.40元/公斤，较4月30日上涨1.90元/公斤，涨幅11.52%，而湖南与广东之间的价差也从4月30日的1.77元/公斤增加至2.77元/公斤。广东“任性单飞”，湖南被远远的甩到了后面。
从供应端来说，广东的限调政策加上国家收储及仔猪价格上涨的带动，广东拉动了全国生猪市场价格的一个持续上涨，与除广东之外其他外围市场的价差相对减少，而湖南本地的猪源也基本上在本地调运。广东与湖南之间的价差利润，不乏有贸易商只身犯险。湖南省内外调受限，内部消费也较为有限，生猪价格涨幅不及预期。
从消费端来说，现阶段毛猪价格的上涨，致使屠宰加工成本有所增加，生猪价格的拉涨使得白条价格也随之上升，而当前份依旧处于消费的淡季，终端消费市场对高价的白条有所抵触，屠宰亏损反而略显加重。据Mysteel农产品数据监测显示，截至5月27日当周，屠宰加工毛利润亏损 121.02 元/头，较上周下跌 9.49 元/头。因终端消费市场维持弱势盘整，市场走货缓慢，对屠宰企业开工支撑有限，部分部分屠宰企业也通过降低屠宰量来而减少屠宰成本。
而对于马上临近的端午节的假期来说，端午节的的备货或许能对终端的消费市场有些许的支撑，但整体来说对终端消费的支撑相对比较有限。生猪价格涨幅难比广东，但后期生猪市场仍有震荡窄幅上行。
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