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养猪
国家发改委网站最新披露的《2021年5月第2周猪料、鸡料及蛋料比价》显示：5月第2周全国生猪出场价格为21.55元/公斤，环比上周大跌7.75%。自2021年1月第1周上涨到本轮高点36.33元/公斤以来，近期猪价具体走势图如下：
5月第2周的21.55元/公斤，较本轮高点36.33元/公斤跌去40.68%。
把时间轴拉长到2019年1月以来，全国生猪出栏价格的涨跌趋势图如下：
如上图，5月第2周21.55元/公斤的猪价，创下2019年8月第2周以来新低，较2019年10月第5周猪价最高时已下跌了45.85%，接近腰斩。
根据发改委测算的数据，本周全国猪料比价为6.41，环比跌幅8.95%。按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均盈利为22.18元。
我们来看下自2019年1月以来每头猪的预期盈利趋势：
在猪价下跌和饲料等成本上涨的双重绞杀下，5月第2周每头猪22.18元的盈利预期，已经创下2019年以来的第二低。期间最低盈利预期为2019年1月第5周，该周每头猪盈利预期19.1元，当时的全国生猪出场平均价格为12.21元/公斤，而2021年5月第2周的出栏价格为21.55元/公斤，可见饲料成本对养殖利润产生了巨大的侵蚀。
发改委分析认为：本周国内生猪价格呈先深跌后微涨走势。大规格肥猪出栏量有增无减，而终端消化速度始终缓慢，业内对后市持悲观情绪，前半周猪价持续深跌；后半周养殖端惜售情绪转浓，带动北方猪价微幅上涨。目前市场猪价上涨动力仍显不足，预计短期内生猪价格易跌难涨，猪料比价或继续下滑。
养鸡
5月第2周全国肉鸡棚前收购价格为8.77元/公斤，环比上周涨1.39%。我们来看下自2019年1月以来的鸡价走势图：
如上图，实际上2021年以来的鸡价都在近几年的腰部位置，并不算低。然而本周全国鸡料比价为2.34，环比涨幅0.43%。按目前价格及成本推算，未来肉鸡养殖亏损为1.03元/只。可见饲料成本上升对养鸡业也产生了巨大的杀伤力。
肉鸡养殖近期盈利趋势图如下：
如上图，自2021年3月第4周开始亏钱以来，养鸡已经连亏八周。
我们再把时间轴拉长，看下自2019年1月以来每只鸡的预期盈利趋势：
发改委分析认为：本周终端产品市场需求尚可，屠宰企业按需收购，而毛鸡出栏不多，走货转好，鸡价大稳小涨。短期国内肉鸡出栏量持续偏紧，市场需求稳定，走货趋稳，预计下周肉鸡价格继续以稳为主。
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