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河南:郑州市金水区6月份生猪市场专题分析

金水区商务局 2020-07-17

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2020年6月份,猪肉商品零售价格运行呈U型态势,肉价在前半月连续回落,波动下行,后半段强势反弹,迅速上扬。造成6月份前半段猪肉商品批零价格连续下跌的原因有:
  2020年6月份,猪肉商品零售价格运行呈U型态势,肉价在前半月连续回落,波动下行,后半段强势反弹,迅速上扬。造成6月份前半段猪肉商品批零价格连续下跌的原因有:
 
猪肉
 
  一是2020年6月份屠宰量相较2019年下降了64%,从原有的25万头跌到9万头,这也表明市场比较暗淡,整体生猪行情不是太稳定;二是近期的储备肉流拍,这就表明6月初的市场需求比较冷淡,很多人不愿意吃猪肉,这样的话价格想要上涨是有难度的;三是生猪产能恢复明显,生猪产能在去年10月份就开始逐渐恢复,到5月份,能繁母猪存栏量环比上涨4%,生猪的数量也在逐渐增加;四是进口猪关税影响,进口猪关税下降了4个百分点,意味着进口猪肉少交三分之一的税款,这也会直接刺激国内进口大量猪肉,缓解国内猪肉供应紧张,会对猪肉价格产生一定影响;五是消费结构的变化,因为市场上的肉类品种比较多,如果消费者选择猪肉以外的肉类,猪肉消费量就会降低,这个时候猪肉价格就很难上涨了;六是季节性因素,每年过了5月以后,进入猪肉消费淡季,消费量的减少促使价格的降低。
 
生猪
 
  造成6月份后半段猪肉商品批零价格连续上扬的原因有:一是国家宣布开展百日专项打击行动,生猪调运越来越难,屠企只好选择提价收猪,其实调运的难度增加,也可以很好的规避非洲猪瘟,避免出现恐慌性的抛售行为;二是6月份农忙已经开始,也就意味着农民对肉类食品的需求增加,因此猪肉的市场消费量自然是会迎来一定的升温,再加上月末的端午节,促使猪价上涨;三是全球防疫形势严峻,多国的食品加工企业遭受重创。各国频发的聚集性感染事件,导致多家食品加工巨头被迫陆续关闭或停工,全球肉类供应被推向危险边缘。中国海关总署已更新《符合评估要求的国家或地区输华肉类产品名单》,多家海外肉类企业被中国紧急暂停,肉价也应声上扬。

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