“猪肉自由”一度是高肉价时期网友们对降价的期待。如今，随着猪肉价格的六周连跌，大连地区的猪肉零售价格已经普遍回调至20元——30元/斤的区间之内。不过，走低的价格没有引发抢购潮——随着消费市场趋于理性，大连市民不再受价格影响大量囤货，更倾向少买勤买。
“二师兄”身价跌回“二”字头
备受消费者关注的“高肉价”在本月出现了明显的松动。在连续数周的价格下降后，目前，大连市场上普通猪肉的零售价格基本都在30元/斤以下。
记者在西岗区长春路附近一家生鲜超市里看到，肉品柜台上挂着“特价促销22元/斤”的宣传牌，销售人员介绍，这是当天的特价五花鲜肉，正常价格的五花肉为25.8元/斤。当天的梅肉是28元/斤，排骨26.8元/斤。
大连市民万女士告诉记者，今年春节前后，市场上的猪肉价格挺高的。尤其是受疫情影响全民“宅家”那段时间，家附近的生鲜超市里的猪肉卖到了38元/斤，为减少出门次数，自己每次都会买三斤左右。现在存在冰柜里还没吃完。万女士调侃说，感觉那时候囤的肉是不会“回本”了。
超市销售人员告诉记者，猪肉价格大约在3月中旬出现了下降的势头。虽然幅度不大，但是走势很明显。不过，价格下降却没有带来很明显的销量提升，店里的销售一直非常平稳。
“并不是顾客对降价不认可，而是大家已经没有了最初的囤货心态。”这位销售人员说，越来越多的人回归理性消费，大家对肉类少买勤买，这是值得提倡的健康消费模式。
根据大连市发展改革研究中心对全市25种主要农副产品平均价格的监测结果看， 4月7日——4月13日，大连地区的猪肉价格为27.19元/斤，环比下降1.18%。市发展改革研究中心认为，当前疫情影响尚未结束，猪肉需求端仍减弱，导致猪肉价格有所下降。
肉价下跌不是大连地区独有现象。来自农业农村部数据显示，自2月份第4周开始，猪肉价格连续六周下跌。3月份，全国猪肉平均价格为每公斤57.23元。
“猪肉自由”有望在9月份真正到来
去年是农历猪年，却也是猪肉价格很不安稳的一年。受之前的“非瘟”以及“猪周期”影响，国内生猪存栏大幅下滑，肉价在夏季之后迅速上涨，“如何实现‘猪肉自由’”甚至入选了公务员面试的模拟试题。
2019年初，大连地区生猪收购价仅在每斤3.5元左右，行情低迷;而半年之后，大连地区生猪存栏量比去年同期减少了约40%，收购价格曾突破13元/斤，走出了一波“史上最高行情”。生产端的价格变化也传导到消费市场上，大连市场上，猪肉平均零售价格一度在30元/斤之上并持续高位运行。大连市迅速对生猪饲养企业实施了积极的扶持政策，同时在消费端，向市场投放市级储备肉平抑价格，保障民生。
今年初，疫情将本已回落的猪肉价格再次刺激上扬。国家统计局此间发布的数据显示，今年1-2月，国内猪肉上涨125.6%。随着产能的恢复，猪肉价格不再“任性”。3月起肉价逐步走低。
猪肉价格会不会降到过去的15元左右?新希望集团董事长刘永好4月13日在央视财经直播中表示，还需要一年猪肉价格才能回归到20元以下。
记者了解到，春季是生猪补栏的高峰期,这就意味着接下来养猪户的出栏节奏会放缓,市场上的生猪供应量会降低。复工、开学、餐饮行业的逐步复苏……生产生活秩序的恢复都有可能推动猪肉价格上涨，但应该不会出现大幅的波动。在生猪产能真正恢复之前，猪肉出现根本性降价的可能性不大。业内人士分析，在不出现意外的情况下，预计到今年9月份前后，猪肉价格可能会真正稳步下降。
