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樊福好:什么是猪粮比?猪粮比多少才保本?

玖卦文化传播 2022-09-23

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为了保证猪肉的有效供应,国家有关部门搞了一个“猪粮比”,看上去好像很科学,实际上影响因素过多,生猪产能调控往往弄巧成拙。

为了保证猪肉的有效供应,国家有关部门搞了一个“猪粮比”,看上去好像很科学,实际上影响因素过多,生猪产能调控往往弄巧成拙。

 

猪粮比是指每斤生猪的价格与每斤玉米的价格比。这个定义比较狭隘。生猪的价格时时波动,玉米使用比例也是变化较大,且生猪出售和玉米采购存在较大的时间差。

 

猪粮比

 

最近几年,养猪行业深受疾病困扰,玉米虽然消耗了,但并没有完全转换为生猪。所以,用固定的猪粮比模式判断养猪生产,实施人为干预毫无依据。

 

养猪行业存在猪周期,表面上看是人心使然,实际是价值规律在默默调控,这是一只无形的手。所以,“相对价格”才是生猪产能波动的底层驱动力。

 

相对价格(reletive price)是指每斤(公斤)生猪销售价格与每斤(公斤)生猪养殖成本的比值。出栏生猪的养殖成本包括:栏舍折旧、种猪成本,人工成本,水电成本,饲料成本和其他隐形成本。这些成本在一定程度上是相对稳定的,从生猪生长期来说,这些成本是固定的。国家统计局等部门应该定期发布养猪业的平均养殖成本,各养猪企业可以根据自己的实际养殖成本测算自己的养殖效益。整个行业可以依据相对价格对养猪业的未来趋势作出合理预判,防止行情大起大落。

 

养殖盈利

 

例如,养猪行业的平均养殖成本是10元/斤,如果生猪的销售价格是12元/斤,则相对价格为120%;如果生猪的销售价格是8元/斤,则相对价格为80%。

 

当相对价格低于70%或者高于130%时,国家有关部门和行业就要实施价格调控。这样做,才是公正合理的。


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