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“初四就满月了，我只给你留到初四，你不来买我就留下来自己养了……” 2月13日，大年初二，雅安市名山区黑竹镇鹤林村家家张灯结彩，年味浓郁。由于周遭不时有祭祖上坟的鞭炮声和屋内亲戚们打麻将的喧闹声，生猪养殖户李春华接电话的声音明显提高了几度。
电话那头是找她买仔猪的客户维维(音)。尽管才大年初二，但李春华已经接到好几个求买仔猪的电话了。
2021年春节，记者选择回乡过年，老家紧邻成都下辖的邛崃市和蒲江县。因为家乡周边有不少生猪养殖户，一直以来记者对生猪产业就十分关注。此次回乡，记者注意到，随着近两年生猪价格始终在高位运行，不止大型猪企大肆扩张，分散在乡间的养殖户也在复产扩能，只是不少散户明显步伐较慢，有“追涨”倾向。分析人士认为，2021年猪价下行是大概率事件，养殖户需注意防范风险。
家乡人养猪致富
大年初四，名山区温度下降，鹤林村上下车来人往，走亲戚的仍然不少，但临近中午维维还是如约来到了李春华家。看猪、议价、逮猪、运到三轮车上、微信支付……不到40分钟，维维已经从李春华手上买好了10只仔猪，单价1300元/只。
“去年就找他买过几次仔猪了，前后买了三四十只，都是一千多一只，随行就市，养大出栏大概赚了五万多吧。所以开年还想买一点。我自己还养了两头母猪，去年产崽养大了出栏了50几头，又有十二三万利润。”维维告诉金融投资报记者，他家一直都有养猪，不过多数时候就是一两头母猪自繁自养。直到2019年下半年生猪价格大涨，尝到甜头的维维才决定在2020年扩产，除了两只母猪自繁自养外，还从李春华处购买几次仔猪，并新养了2只母猪幼崽。“2021年，希望猪价继续稳得起哦!”
同维维一样尝到养猪甜头的散户还有不少。作为该村散户中的“大户”，2019年以来，李春华家长期有20头左右的能繁母猪，但他家只有100头左右的养猪场地，更多的仔猪只能售卖。“养猪多年，其实也就这两年赚钱，前些年能够盈亏持平就不错了。”李春华说，养得越多心理压力越大，看着非洲猪瘟或者高热病等袭来，真的会担心得睡不着觉，消毒措施一遍遍地做，其他的只能听天由命。即便是这样，2020年夏天李春华家也有一批生猪染上了高热病，损失了好几万。但好在其他猪还比较给力，令其2020年赚了不少。
距离鹤林村20公里的名山区新店镇，养猪散户也不少，陈大福即是其中之一。但作为比较谨慎保守的养猪人，陈大福一直坚守自繁自养。“2018年我刚把猪圈整饬了一番，留起来两头母猪。尽管就两头母猪自繁自养，去年猪价还可以，也有十几万的盈利，可以了可以了。”聊到去年的收成，陈大幅难掩笑意。“只希望今年母猪多下崽，猪价依然稳得起。”
散户“追涨”蜂拥养猪
有了上述的李春华们养猪赚钱的示范效应，更多的散户也在加入。
同样是鹤林村的高晓斌，其常年在外打工，上一次养猪还要追溯至十年前。2020年年末，他从李春华处购得几头小猪仔，重新养起猪来。但多年未养明显力不从心，大年三十猪仔生病买不到药，不得不打电话求助李春华。
张俊家住蒲江县甘溪镇，与黑竹镇紧邻。七八年前，他也是养猪的一把好手，但后来遇猪周期底部，便放弃了养猪，转型种植雷竹和猕猴桃。“去年试着养了两头年猪，感觉还挺好，所以准备复养，已经跟人预定了4只母猪仔了。”
距离高晓斌家一公里的苏志威家，则是猪瘟后复养的代表。2019年夏天，苏志威养的几十头猪全部染病，所有的猪只能贱卖或处理掉，除了感叹时运不济，别无他法。而后的下半年，看到附近不少运气好的养殖户赚得盆满钵满，不甘心的苏志威决定再试一次。尽管心有余悸，他还是将父母家的猪圈利用起来，2020年初重新购入十几只仔猪养起来。“现在正养着的有30头左右，新培育起来的三只母猪也快到配种时间了，2021年准备大干一场!”谈到2021年的打算，苏志威壮志满满，一扫前年遭受猪瘟时的阴霾。
回乡期间，金融投资报记者走访发现，不少散户均是在看到其他人赚钱或者自己养猪小赚之后才决定复养或扩产的，“追涨”的态势明显。但那些先知先觉早已赚了钱的养殖户却持谨慎态度，比如李春华家最近就淘汰了好几只母猪，对今年的猪价也持谨慎态度。
专家：猪价大概率将呈下行趋势
家乡人因养猪致富，记者欣喜。但养猪如炒股，最忌“追涨杀跌”。在采访中，记者不忍给信心满满“追涨”的养殖户泼冷水，但总是会设法提醒一下风险，毕竟散户常常踩错猪周期的节奏。另外，从专家的分析来看，2021年猪价小幅缓跌已成为共识。
“中长期生猪产能恢复趋势不变，但由于受到近期猪瘟疫情影响，短期存栏恢复进度低于预期，同时，养殖成本增加也限制猪价下跌空间，预计猪价小幅缓跌概率大。”渤海期货认为，从能繁母猪存栏恢复的情况看，未来生猪出栏量持续增长是确定的，另外从养殖利润的角度看，自繁自养养殖利润在1900元/头左右，依然处于历史同期高位，养殖企业继续扩大产能的趋势不变。
根据国家统计局数据来看，生猪生产恢复持续向好的趋势明显。2020年末，全国生猪存栏40650万头，同比增长31.0%，环比增长9.8%，恢复到2017年末的92.1%。2020年，全国生猪出栏52704万头，同比下降3.2%。其中，四季度生猪出栏同比增长22.9%。
财信证券分析师也指出，展望2021年，随着生猪生产不断恢复，生猪价格将呈现下行趋势，但考虑到非瘟疫情、进口猪肉投放存在不确定性，以及行业养殖成本较高，全年生猪价格将保持相对高位运行。
“在春节前，猪肉价格连着下跌一个月，这是比较罕见的，其中有非洲猪瘟疫情所导致的抛售因素。一般来说，每年春节后猪肉需求相对较差，猪价下降的概率会大一些。但这次抛售出栏量比较大且很集中，有可能导致春节过后可供出栏的大体重肥猪数量下降，使得价格存在上涨的可能性，但整体而言，猪价下跌的概率会更大一些。”搜猪网首席分析师冯永辉亦持同样观点。
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