广告
2月1日，猪价“开门跌”，而从最近4、5天的价格来看，猪价进入了震荡调整状态，时跌时涨，1月31日还是“关门红”，今天就变成了大幅下跌。从下图涨跌表格中可以发现，除了西藏、青海、宁夏三个地区之外，东部沿海地区的价格整体呈稳定状态，包括江苏、浙江、福建、江西、湖南、广东、广西、海南、山西等地，其他地区全部下跌，包括东北、西南、华中、西北以及华东部分地区，其中跌幅最大的是辽宁，下跌0.8元/公斤，山东下跌0.5元/公斤，陕西下跌0.6元/公斤，其他地区跌幅基本在0.1-0.3元/公斤。
致使猪价震荡，涨跌两难，主要还是供需两端的博弈比较激烈，供应端方面，可以肯定的是，国内生猪产能依然是供不应求的，但还是会出现猪价下跌的情形，那就是储备肉所导致的了。
在27日的国务院联防联控机制举行的新闻发布会上，商务部消费促进司司长朱小良公开表示，春节期间将会每周组织投放2万到3万吨中央储备肉，还有地方政府也开始组织投放储备肉了，安徽黟县从1月16日开始投放25吨县级储备肉，云南昆明从1月25日开始每天投放20吨储备肉，江苏从1月29日到2月9日连续投放12天省级储备肉，山东潍坊自1月28日-2月4日在市区投放储备肉，此外甘肃定西市、宁夏银川市、河南安阳等地都进行了地方储备肉的投放，虽说储备肉单方面依然难以满足国内的需求，但是在生猪产能恢复的当下，中央叠加地方储备肉还是会对高位猪价造成较强冲击的。
消费端方面，受疫情的影响，相关部门要求各地取消红白喜事等聚集性活动，超过10人以上的聚集就要报备，严重限制了集体性消费。随着学生放假、企业放假或者居家办公，食堂方面的消费也在减弱。只是说春节是猪肉消费刚需季节，才给以猪肉消费以支撑。
在利好、利空两方面因素的共同影响下，猪价形成了暂时性的供需平衡，以窄幅震荡为主，消费端发点力猪价就能涨一点，供应端发点力猪价就会跌一点。
虽然生猪价格涨跌调整不断，但是仔猪价格却一直在走下坡路，因为多数养猪户并不看好2021年的猪价而多持观望态度，致使仔猪价格接连下跌。专业媒体统计，海南40斤外三元小猪卖32.5元，广东省普宁市50元，吉林长岭县45元，湖北宜城市49元，山东平度市30元，重庆合川区30元，江苏东海县35元。相比2020年仔猪价格明显下跌。
仔猪价格下跌，但养猪成本中的另一大块饲料价格却在不断上涨，几乎每隔一个星期就会上涨100-200元/吨，这主要是因为玉米价格的不断上涨。前几天玉米市场有所下跌，但好景不长，近日玉米价格再次回升，包括山东、河北和河南三地，玉米整体涨幅5厘-1.7分左右吗，港口方面，锦州港和鲅鱼圈港口以稳为主。可以肯定的是玉米价格不下降，那么饲料价格就不会出现下降。
在猪价震荡，仔猪降价，玉米又涨价的当下，出栏一头猪养猪户能赚多少钱呢?我们简单计算一下：
1、成本方面：外购仔猪成本1500元，饲料成本1500元，疫苗和兽药成本100元，人工和水电成本30元，也就是说现阶段一头猪的育肥成本月3130元。
2、毛利方面：以17元的猪价计算，一头猪250斤，可以卖到4250元。
也就是说现阶段出栏一头肥猪的利润能达到1120元。
