全国瘦肉型猪出栏均价持续震荡小幅下跌态势，今日总体猪价跌幅略有扩大跌至14.4元/公斤附近，保持在两个月以来猪价低位水平。
从最近几天各省猪价总体走势看，各地小幅涨跌调整为主，除南方部分地区猪价持续弱势走跌外，其他多地止跌趋稳。
今日南方地区跌势明显大于北方，下跌最明显的地区主要集中在华南及西南等地，其中浙江为今日猪价下跌最大的省份，省内均价较昨日下跌1.33元/公斤，其次是广西和江西，单日跌幅均在0.75元/公斤左右，此外安徽、贵州和云南各地猪价也均出现0.2-0.5元/公斤左右的跌幅。
北方总体小幅涨跌稳定为主，其中吉林和山西猪价上涨较为明显，较昨日分别上涨0.2元/公斤和0.34元/公斤，其他剩余省份涨跌均在0.1元/公斤以内。今日猪价上涨幅度最大的省份是江苏，较昨日上涨0.81元/公斤，今日全国猪价最高省份依旧是甘肃，均价17.36元/公斤，猪价最低的两省依旧是海南和广西，今日均价分别是8元/公斤和9.75元/公斤。
5月18日农业农村部再发布，贵州省贵阳市乌当区一屠宰场外省调入生猪排查出非洲猪瘟疫情，这是继四川邻水县的非瘟疫情后，又一起因从外省非瘟调猪引发的疫情。目前当地公安部门已对2名承运人进行控制。受短时疫情影响，省内部分地区生猪外调暂停，多数养殖企业出栏价延续跌势，省内均价连跌三天至15.28元/公斤。
猪价持续弱势的主要原因就是屠企库存去化以及南方低价猪源抛售并持续外调，导致多省猪价遭受冲击，另进入5月份之后消费虽走出一年中最萎靡期，但整体猪肉消费仍不景气，部分居民抵触猪肉消费现象持续存在，夏季来临市场供应的果蔬种类日渐丰富，且价格也越来越实惠，另由于商品猪肉价格持续高位运行导致部分消费者选择其他肉品替代，也持续拖累猪价上涨。
目前适重猪源供应量明显紧缺，屠企标猪采购困难调价趋于谨慎，养殖企业多观望出栏价稳定为主，当前疫情和政策影响仍较为突出，供需两低制衡下5月猪价难有起色仍将持续涨跌两难局面，但影响只是暂时的，现阶段供应缺口已经形成，由于去年年末开始全国基础产能大幅去化，后期供应仍将不可避免地进一步减少，待到企业库存去化结束，后期市场供需缺口愈演愈烈，将推动后期猪价持续高攀。
