据四川生猪监测预警系统监测，2019年五一节后，我省67个监测县生猪价格延续小幅波动态势，总体走势偏弱。肥猪和猪肉零售均价分别跌0.13元/公斤和0.24元/公斤，仔猪和母猪均价分别上涨0.09元/公斤和1.00元/头；小麦麸均价与上周持平，玉米和育肥猪配合料均价各涨0.01元/公斤，豆粕和鱼粉均价分别跌0.01元/公斤和0.04元/公斤；猪粮比回落0.09点到7.18比1，猪料比减0.06点到4.85比1。
表 2019年第19周四川生猪及主要饲料原料均价单位：
元/kg、元/头、%
一是生猪价格弱势调整。本周监测县育肥猪均价环比略降0.80%、同比涨53.74%。其中：良杂肥猪全省均价为15.63元/公斤、三元以上杂交肥猪全省均价为16.46元/公斤，67个监测县中16.00元/公斤之上有41个县。仔猪均价环、同比分别涨0.30%和60.73%。母猪均价环、同比分别涨0.07%和11.18%；猪肉零售均价环比跌0.92%、同比涨37.92%。本周出栏肥猪价与市场销售的猪肉价之间的价差为9.84元/公斤，环比减1.11%、同比增18.13%。
二是饲料均价小幅波动。小麦麸均价环比持平、同比降5.61%；玉米和育肥猪配合料均价环比分别涨0.45%和0.30%，同比分别降0.45%和1.20%；豆粕均价为3.35元/公斤，环、同比分别跌0.30%和7.71%；鱼粉均价为10.49元/公斤，环、同比分别跌0.38%和3.94%。
三是养殖效益小幅回落。猪粮比环比降1.24%、同比增54.41%；猪料比环比降1.22%、同比增55.45%。按我省猪粮比均衡线5.5～6比1、猪料比均衡线4比1测算，目前养殖场户出栏一头肥猪有250～500元的盈利。
综合相关舆情信息，本周全国猪价总体亦呈窄幅震荡调整，外三元生猪均价维持在15.00元/公斤左右。在传统消费淡季，加之生猪屠宰环节百日行动等措施，屠企和冷库等出货积极但销售不佳，对猪价有所掣肘。据央视经济信息联播报道，4月下旬举行的中国农业展望大会上发布的《中国农业展望大会报告（2019-2028）》称：未来十年我国猪肉供给偏紧，进口将保持较高水平。目前许多企业均在布局扩大产能的规划。建议养殖场户务必做好生物安全防控，密切关注业界动态，适时调整生产，争取更好的养殖效益。(以上价格和简析仅供参考）。
图1 2018年第45周～2019年第19周出栏肥猪价格走势图
图2 2018年第45周～2019年第19周猪粮比走势图
图3 2018年第45周～2019年第19周仔猪均价走势图
图4 2018年第45周～2019年第19周后备母猪均价走势图
图5 2018年第45周～2019年第19周猪肉市场零售均价走势图
图6 2018年第45周～2019年第19周饲料原料及配合料均价走势图
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2019年第19周生猪监测.doc
