俗话说“母猪好，好一窝；公猪好，好一坡”。可见种公猪在现代养猪育种与生产体系中占据举足轻重的地位，对提高母猪繁殖力、提升养猪效益发挥重要作用。现代集约化猪场普遍采用人工授精技术进行配种，公猪母猪配种比例可达到1∶100～200，远远高于本交1∶25左右的配种比例，优秀种公猪的基因通过精液进行传递，传播范围更广，受益的母猪数量更多。
当今养猪界杜洛克、长白、大约克等瘦肉型公猪占据主导地位，生产者应充分了解瘦肉型公猪的特性，重点做好性能测定、后备猪选留与调教、配种计划制定等工作，最大限度发挥瘦肉型公猪对育种群、繁殖群及商品群的遗传贡献。此外，对于我国地方品种公猪的培育，要充分考虑品种特有的体型外貌特征和生物学习性，理清血统来源和家系分布，制定合理的配种计划，防止出现优秀基因丢失和近交衰退现象。
1 瘦肉型公猪
1.1 瘦肉型公猪的特点
目前世界范围内的瘦肉型公猪主要有杜洛克公猪（图1）、长白公猪（图2）、大约克公猪（图3）、汉普夏公猪、皮特兰公猪和巴克夏公猪，配套系公猪（PIC、斯格等）。其中，杜洛克公猪、长白公猪、大约克公猪应用范围最广。
图1 杜洛克公猪
图2 长白公猪
图3 大约克公猪
若育种场对商品猪瘦肉率有较高要求可以使用皮特兰公猪，对肉质风味有特殊要求可以使用巴克夏公猪。瘦肉型公猪体型较大、生长速度快、饲料转化率高、瘦肉率高，一般用作杂交体系中的父本。瘦肉型公猪一般7～8月龄可达性成熟（巴克夏公猪较早，一般6月龄），10月龄（巴克夏公猪7月龄）体重达120～160kg（巴克夏公猪90～140kg）时可以首次配种。
需要注意的是种公猪的性能个性化非常强，个体间差异非常大，有些公猪6月龄就可以配种，而有的则要12月龄才能配种；有的公猪可连续配种5d只休息1d，有的每周只能配种1次；有些公猪一次可采精500mL以上，有的不到150mL。因此，种公猪的饲养不能像母猪那样根据饲养标准给出一成不变的饲喂量。在合理的营养、运动及管理条件下，生产型瘦肉型公猪可利用到5岁以上，当然用于育种的种公猪，为了加快遗传进展，一般在其后代具有配种能力时就要立即淘汰了，以确保较快的遗传进展。
1.2 瘦肉型公猪的培育
瘦肉型公猪在生产中除了用于生产纯种外，主要用于杂交体系中的父本。比如经典的“杜长大”三元杂交体系，长白猪作为第一父本，杜洛克猪作为第二（终端）父本，而大约克猪由于繁殖性能比较优秀，用作母本。瘦肉型公猪与我国地方猪杂交，生产“内二元”、“内三元”商品猪，可显著提高后代的生长发育性能。比如“杜本（杜洛克♂×地方猪♀）”、“长本（长白猪♂×地方猪♀）”、“巴本（巴克夏猪♂×地方猪♀）”等杂交模式。
笔者尝试利用北京黑猪公猪与安徽的岳西黑猪母猪杂交，生产杂种一代母猪，再用杜洛克公猪进行杂交，“北岳（北京黑猪♂×岳西黑猪♀）”二元母猪表现出优秀的繁殖性能，“杜北岳（杜洛克♂×（北京黑猪♂×岳西黑猪♀））”三元杂交商品猪表现出优秀的生长与产肉性能，后期拟通过多世代横交固定培育出优秀的新品系。
瘦肉型公猪的选择要经过准确的性能测定，根据100kg体重日龄、活体背膘厚等性能数据，采用最优线性无偏估计法（BLUP）计算育种值，再根据不同性状加权制定父系选择指数，根据指数高低排名进行选择。由于育种技术的进步，现代瘦肉型公猪选育效果非常明显，100kg体重日龄可低于140d（最优不到120d），留种个体的父系指数排名一般不低于测定种群的前5%。近年来，一些大型企业已尝试实施基因组选种技术，通过全基因组遗传标记效应评估，实现种公猪早期选择，大大提高了选种的准确性和选择效率。
瘦肉型公猪属快大型品种，经过长期对生长及胴体性状的强度选择，使其形成了晚熟的特性，一般7～8月龄性成熟，10月龄左右才可以首次配种，所以在6月龄左右对后备公猪开展调教非常关键，配合精液品质检查来评估后备公猪的种用性能。目前后备公猪调教可采用公母隔栏、交叉饲养的方法，具体的做法是：1头后备公猪和8～12头空怀（后备）母猪隔栏、交叉饲养，使公猪从6月龄开始就能全天候24h与母猪亲密接触，这样做一方面可促进公猪性发育和母猪发情，一方面也可以节省调教公猪的劳动成本。
瘦肉型公猪由于体型较大，成年公猪体重可达200～500kg，四肢负担重，尤其在本交或采精过程中，后肢作为支撑点负荷更大，所以平时对公猪肢蹄的保护和修整非常重要。营养方面，种公猪不能养得过肥，要求背腰平直，腹部紧凑不下垂，体躯无赘肉。平时要注意加强种公猪的运动，有条件的猪场可以建设种猪运动场，保证种公猪每天运动30min以上，可促进公猪的食欲和消化，增强体质，避免过肥，提高配种能力。此外，夏季要注意高温对种公猪精子质量和配种能力的影响，外界温度高于32℃会严重影响种公猪的造精功能，必须采用通风、洒水、洗澡等合理的降温措施。
种公猪是“性情中猪”，饲养方面决不能死板地定时、定量。种公猪高兴时一天能吃5kg料，不高兴了一天一口也不吃，所以种公猪是非常难伺候的，对种公猪的饲养要十分细心，要做到“察言观色”。种公猪的饲料配方也是个性化的，不能一个配方用到底。比如配种旺季的种公猪经常腹泻，大多并非是由于肠道微生物紊乱或传染性疾病所致，而是由于配种高峰季节，种公猪的交感和副交感神经的协调能力变差，迷走神经过度兴奋所致。
在这种情况下，种公猪的饲料配方要调整，比如增加高粱、荞麦，减少豆粕，同时把粉料改为膨化饲料，如果有条件可以用“炒饲”，炒熟的饲料带有一点香味和焦味，种公猪腹泻的现象会立马消失。总之，瘦肉型种公猪的培育涉及到选留、利用、营养、饲养管理、环境控制等方方面面，生产中要根据个体差异，实施精细化、个性化饲养。
2 地方猪公猪
我国地方猪品种多，分布广，品种性能各异，其特点和培育方式不能一概而论。按照地方猪华北型、华中型、华南型、江海型、西南亚型、高原型六大类型的划分方式，我国地方猪公猪的特点和培育方式既有共性也有特性。
2.1 地方猪公猪的特点
华北型猪种的公猪一般体型高大，骨骼粗壮，被毛黑色，乳头数8对左右（图4）。耐寒、耐粗饲，抗病力强。公猪多性成熟早，体成熟晚，后备公猪一般6月龄可初次配种，10月龄多数已达配种旺季。
图4 定远猪公猪
华南型公猪体躯偏短，体型丰满，毛色多为黑毛或花毛，性成熟早，一般4～5个月龄即可初配。
华中型公猪体躯介于华北型和华南型之间，一般呈流线型，乳头数多为7～8对，一般5～6月龄初配（图5），10月龄多数已达配种旺季。
图5 皖南花猪公猪（狮头型）
江海型公猪皮厚、松软且多皱褶，额部多有菱形或寿字形皱纹，乳头数一般8～9对，性成熟早，利用年限长。一般4～5月龄初配，利用年限可达15年以上。安徽圩猪的1头公猪竟然从4月龄开始配种一直使用到17岁，后代已超过万头，可谓功勋卓著。这头公猪目前已寿终正寝，为了纪念其成绩，主人已将其制作成标本供同行瞻仰（图6）。
图6 圩猪公猪标本
西南亚型公猪种群结构复杂，群内差异大，头部比例较大，皮较厚，初配月龄和配种旺季同华中型。
高原型公猪形似野猪，体躯短，四肢强健，放牧性能极好，适应性和抗逆性强，属于小型晚熟品种。目前主要靠公母混合放牧自然交配繁殖。
2.2 地方猪公猪的培育
地方猪品种是我国五千年养猪历史累积下来的宝贵遗传资源。受到外来猪种的冲击，地方猪群体数量不容乐观，尤其是地方猪公猪的数量更是少之又少，种质纯度有待进一步提高。因此，加大力度保护和培育地方猪公猪，使优秀的基因得以延续，对地方猪产业的可持续发展尤为重要。
地方猪公猪的选留一定要严守品种特征和种质纯度，有条件的猪场十分有必要进行基因纯度分析，弄清楚遗传背景和家系分布，有计划地开展选留选配。笔者在安徽开展安庆六白猪公猪选留时，要求其“六白”特征必须明显，充分保留了安庆六白猪独特的、原汁原味的毛色特征。对于保种场来说，公猪家系数量要足够，不能低于6个家系，可在使用基因组高密度芯片进行个体纯度和血缘鉴定的基础上，采用农户收集或多次回交的方式创制公猪家系，确保公猪血统充足而不至于出现连续的近交衰退。
我国地方猪多属于脂肪型品种，地方猪公猪性成熟早，性欲旺盛、利用年限长，因此要注意公猪调教时间和方式，把握准初配月龄，采用合理的配种频率，让其繁殖潜力得到最大程度的发挥。
地方猪公猪的饲养充分体现了中国传统猪文化的博大精深。中国地方猪经常每天配种2次以上，每周连续无休，仍然拥有优秀的繁殖成绩，这和中国传统养猪方法有密不可分的关系。就华北型公猪而言，以莱芜公猪为例，公猪饲料必需符合其特点和营养需要，其中花生秧、甘薯秧、胡萝卜、紫花苜蓿必不可少，再加上糠麸、玉米等精料，经过酸化发酵喂猪，才能使公猪阳刚霸气，朝气蓬勃。莱芜公猪对家乡饲料的偏好是上千年的遗传沉淀，这种传统配方虽然蛋白、能量不及玉米豆粕型精料，但其饲养效果对莱芜猪来说是经验之方，屡试不爽。
又如，江海型圩猪公猪酷爱泥鳅、小鱼、小虾、螺丝、蚌壳以及圩田河沟里的水草，此型公猪对螃蟹情有独钟。圩猪公猪能在水塘里戏水觅食，回家之后再给一些糠麸饲料和豆渣，就能确保旺盛的配种能力，有的公猪一天甚至可配4头母猪。
再如华中型公猪，以华中两头乌为例，深处水网密布的鱼米之乡，造就了两头乌公猪的亲水特性，喜欢“晴川历历汉阳树，芳草萋萋鹦鹉洲”的自然生态环境，对江湖中的水生饲料资源有极大的偏好，能够在湖泊放牧之后，再喂一些大米加工副产品（碎米和米糠）就是它的最爱。
华南型公猪极其早熟，在饲养上有南粤特色。公猪除了精饲料之外，养猪户讲究煲汤，什么鱼汤、鸡汤、鸭汤等都是公猪绝佳的营养补品。
西南亚型公猪随海拔高度起落其遗传差异非常大。西南亚型中的盆地品种，以荣昌猪和内江猪为例，多数以大米加工的副产品和甘薯（红苕）为主，其蛋白水平较低，能量水平较高，因此必须由农家采集大量的猪草，剁碎拌入饲料中以平衡蛋白质和能量的比例。西南亚型中的山地品种，如撒坝猪、柯乐猪等，主要依靠山地特有的青绿饲料、野生菌、加上五谷杂粮和酒庄、豆腐坊等作坊的副产品，形成山地西南亚型公猪特有的饲料配方。由于饲料体积较大，使得公猪的腹部比较大但不拖地，从而没有影响到其配种，堪称养猪业中一支奇葩。
“一方水土，养育一方猪。”我国地域面积辽阔，劳动人民长期的养猪育种实践造就了地方猪独特的种质特性和地域适应性。在地方猪公猪的培育过程中，一定要结合当地品种的生物学特性，给公猪创造合理适宜的营养和环境条件，发挥其最大生产效率。比如华北型公猪多长有浓密的鬃毛，平时要注意对鬃毛的刷拭，减少体外寄生虫病的发生，增进饲养员与猪的情感交流。
华北型公猪性格刚烈，2岁以上极具攻击性，公猪伤人的案例屡屡发生，究其原因，主要是人猪亲和没有到位。任何品种的公猪都是禁止粗暴对待的，公猪对伤害过它的人记忆深刻，一有机会就会报复，其进攻是闪电式的，没有经验的饲养员往往深受其害，故作为饲养员搞好人猪亲和是重中之重。再如西南亚型中的山地品种公猪擅游走、易放牧，饲养管理过程中要注意加强种公猪的运动。
此外，对于地方猪耐粗饲的特性，我们在公猪的饲粮上不需要一味地追求高能、高蛋白，要注意氨基酸平衡以及添加优质青饲料，从而使饲料配方更加个性化，这对于维持公猪生理健康，提高其配种机能具有重要意义。
