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生猪养殖产业包含上游的饲料企业、动保企业等供应商，中游的养猪户（场），以及下游的屠宰企业和猪肉深加工企业，另外还穿插着饲料、兽药代理商、生猪贩子、猪肉零售商、猪肉贩子等。在前两年猪价行情好的时候，可谓是“一好倶好”，养猪户（场）赚钱的时候大家都可以赚钱，可随着猪价跌破成本价养猪场进入亏损状态后，养猪行业的状态变成了“养猪户咬牙卖猪，消费者含泪买肉，屠企还说自己亏钱”，那谁还在赚钱呢？
养猪户咬牙卖猪
猪价系统显示，目前全国生猪（包括内三元、外三元和土杂猪）均价为5.7-5.9元，具体到各地区的价格，华东区为5.7-6.3元，华中区为5.6-6.05元，华南区为5.75-8.6元，华北区为5.5-6元，东北区为5.3-6元，西北区为5.2-5.7元，西南区为5.35-5.9元。华东、华南、华中三个地区的价格依然处于相对高位，局部地区还维持在6元以上，华北、东北猪价次之，绝大多数地区跌破6元，个别区域尚能达到6元水平，西北和西南的猪价最惨，最低价已经下探到5.2、5.35元这一水平。
按照目前的饲料价格、玉米价格、豆粕价格推算，自繁自养猪场的养殖成本应该在8元左右，部分养殖成绩比较理想的猪场能下探到7.5元，但也有猪场的成本已经超过了8.5元。即使按照8元，生猪均价5.8元推算，猪场出栏一头220斤的肥猪也要亏损接近5000元。
虽然卖一头亏一头，但养猪户还是得咬牙卖猪，因为后面猪价可能会继续下跌，现在不卖大概率亏得更为严重。目前依然还有几个利空因素：
1、受疫情影响，猪肉消费低迷状态暂时难变；
2、可供出栏生猪数量依然处于高位；
3、猪价继续下跌，猪场淘汰老母猪的会陆续增多；
4、饲料价格上涨后，生猪出栏体重会有所下降，这将会提前透支后续生猪产能。
消费者含泪买肉
根据农业农村部公布数据显示，当下全国农产品批发市场的猪肉平均价格为9元/斤，北京新发地网站公布的猪肉价格中，后肘价格为7元，前肘为7.25元，纯瘦肉为8.5元，护心肉为11元，猪蹄为20.5元，纯排骨为19.5元。看似猪肉批发价格不高，但据了解各地猪肉零售价格都在10元以上，高价地区依然有十二三元的价格。
虽然这个价格相比最贵的时候接近40元一斤的猪肉已经便宜了不少，但现在95号商品油已经涨到了9元，98号更是破10了，面粉的价格一袋也上涨了不少，各种蔬菜、水果的价格就更不用说了，各种生活成本增加的情况下，再对比下5、6块钱的猪价，这个猪肉价格并不便宜，也难怪消费者吐槽自己现在吃肉都是含泪买肉。
屠企还说自己亏钱
养猪场亏钱，消费者多花钱，正常情况下屠宰企业应该赚钱啊，可屠企却说自己还处于亏损状态。1、现在是猪价便宜，猪肉价格也便宜，留给屠宰企业中间的差价很低；2、现在猪肉消费低迷，屠企屠宰的白条肉走货量偏低，屠宰成本明显上升；3、环保压力、非瘟防控压力下，屠企屠宰成本处于高位；4、猪肉贸易商拿货积极性下降，屠企只能分割入库，又增加了猪肉的储藏成本。
重重压力之下，看似屠企赚钱，实际上屠企并没有赚钱，一些经营比较差的屠宰企业现在屠宰一头猪可能还要亏损一两百元。
那是谁在赚钱呢？
首先是饲料企业在赚钱，2022年这才过去不到3个月的时间，但是饲料价格已经上涨了3、4轮了，虽然说原料价格在涨，但原料价格的涨幅明显没有饲料涨幅大，说明饲料企业从中获得了更高的盈利。
其次是猪贩子在赚钱，经常有朋友说网络报价不准，要比实际收猪的价格低1-3毛，这个很好理解，网络报价多是屠企的报价，猪贩子卖猪是这个价格，但是猪贩子要赚钱，最终给养猪户的报价一定会比网络的报价更低。猪贩子一头猪起码会给自己预留20-40元的利润。
最后就是猪肉贩子，现在很多地区的猪肉价格还能卖到10几元，可猪肉的批发价格已经降到了个位数，中间的差价就是被猪肉贩子赚到了。
