猪肉是老百姓菜篮子重要食材之一，而猪肉产能供给严重短缺成为非瘟疫情得到控制之后人们最关心的话题。近期，海关总署公布的3月份猪肉进口量数据显示，3月份猪肉进口量为12.7万吨，环比上月增长57%，为十一个月以来进口量最高的一次。大量进口猪肉也说明了我国生猪产能的下降。
非瘟影响
据农业农村部数据统计，自去年8月我国发生非洲猪瘟疫情以来，截至今年4月27日，我国共发生了129起非洲猪瘟疫情，疫情累计扑杀生猪达到102万头。而受非洲猪瘟疫情影响，生猪产能持续下滑，三月份能繁母猪存栏下降21%打破历史记录，较去年同期少了869.6万头。同时，国家统计局近期公布的一季度猪肉产量为1463万吨，降幅达到5.2%更是历史罕见。4月11日国家统计局公布的3月份CPI指数上涨2.3%，超过了与此前中国科学院预测科学研究中心发布的《2019年中国物价走势预测》中全年CPI上涨幅度。
我国是世界上生猪存栏量最大的国家，2018年生猪出栏量达到69382万头，猪肉产量5404万吨，分别同比下降1.2%、0.9%。在非洲猪瘟疫情影响下，预计未来生猪产能将产生巨大缺口，若按照生猪减产20%计算，就已经形成1000多万吨的猪肉供给缺口。显然，这个缺口当下正在形成并在不断拉大中。
进口猪肉成为填补缺口的主要手段
据行业人士预测，在2019年猪肉和猪杂合计的供需缺口达到923万吨，在2020年缺口则将高达1257万吨!未来进口猪肉量到底能否填补国内需求缺口?
中国农业科学院农业信息院信息研究所副研究员朱增勇在“2019中国农业展望大会”上谈到，预计我国2019年生猪出栏量下降7%左右，不乐观的话出栏下降10%以上，2019年猪肉进口量预计为170万吨左右，2020年进口量预计为200万吨。而据朱曾勇此前预测，算上进口猪杂碎的替代效应，当2019年生猪出栏下降7%以上时，生猪产品进口量则达到400万吨。
近期，海关总署公布的3月份猪肉进口量数据显示，3月份猪肉进口量为12.7万吨，环比上月增长57%，为十一个月以来进口量最高的一次。但同比去年却下降了6%，所以仅从数量来看，现阶段进口肉上涨还没有体现出来，或许进口猪肉还远远不能满足未来缺口。
国外疫情不容忽视
目前，我国猪肉猪杂进口来源国主要以欧盟为主，德国、西班牙、丹麦三个国家是主要对华出口国，猪肉出口就占了一半多。
资料来源：USDA（单位：万吨）
但从欧洲地区来看，目前非洲猪瘟疫情已经深入到罗马尼亚、拉脱维亚、匈牙利等国家，罗马尼亚。自2019年起发生98起家猪和236起野猪共334起非洲猪瘟疫情。比利时自2019年起发生443起野猪非洲猪瘟疫情。拉脱维亚自2019年起发生125起野猪非洲猪瘟疫情。匈牙利自2019年起发生625起野猪非洲猪瘟疫情。德国、西班牙、丹麦等地区正面临巨大威胁。
所以，在当下猪肉缺口不断拉大的同时，要及时监控国外疫情蔓延情况，同时，严厉打击走私猪肉行为，力保中国猪业渡过此次困境。
